Xanthan گم ۽ Hydroxyethyl cellulose (HEC) ٻئي هائڊروڪولوڊس وڏي پيماني تي مختلف صنعتن ۾ استعمال ٿيندا آهن، خاص طور تي کاڌي، دواسازي، ۽ ذاتي خيال جي شين ۾.انهن جي ايپليڪيشنن ۾ ڪجهه هڪجهڙائي جي باوجود، اهي انهن جي ڪيميائي ساخت، ملڪيت، ۽ ڪارڪردگي جي لحاظ کان مختلف آهن.
1. ڪيميائي ساخت:
Xanthan gum: اهو هڪ polysaccharide آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ جي خمير مان نڪتل آهي، بنيادي طور تي گلوڪوز، بيڪٽيريا Xanthomonas campestris پاران.اهو گلوڪوز جي باقيات جي پٺي جي هڏن تي مشتمل آهي جنهن ۾ ٽريساڪرائڊ ريپيٽ يونٽن جي پاسي واري زنجير شامل آهن، جن ۾ مينوز، گلوڪورونڪ ايسڊ، ۽ گلوڪوز شامل آهن.
HEC: Hydroxyethyl cellulose هڪ غير ionic cellulose ether آهي جيڪو سيلولوز مان نڪتل آهي، هڪ قدرتي طور تي موجود پوليسڪرائڊ ٻوٽن جي سيل جي ڀتين ۾ ملي ٿو.HEC کي تبديل ڪيو ويو آهي متعارف ڪرائڻ سان هائيڊروڪسيٿيل گروپن کي سيلولوز ريبون تي.
2. محلول:
Xanthan گم: اهو ٿڌو ۽ گرم پاڻي ٻنهي ۾ اعلي حلاليت ڏيکاري ٿو.اهو انتهائي ويسڪس حل ٺاهي ٿو جيتوڻيڪ گهٽ ڪنسنٽريشن تي.
HEC: Hydroxyethyl cellulose پاڻيءَ ۾ حليل هوندو آهي، ۽ ان جي solubility hydroxyethyl گروپن جي متبادل (DS) جي درجي جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿي.اعلي ڊي ايس عام طور تي بهتر حل ڪرڻ ۾ نتيجا.
3. Viscosity:
Xanthan گم: اهو ان جي غير معمولي ٿلهي خاصيتن لاء مشهور آهي.جيتوڻيڪ گهٽ ڪنسنٽريشن تي، xanthan گم خاص طور تي حل جي viscosity وڌائي سگهي ٿو.
HEC: HEC حل جي viscosity پڻ عنصرن تي منحصر آهي جهڙوڪ ڪنسنٽريشن، درجه حرارت، ۽ شارٽ جي شرح.عام طور تي، HEC سٺي ٿلهي جي خاصيتن کي ڏيکاري ٿو، پر ان جي ويسڪوسيٽي xanthan گم جي مقابلي ۾ برابر آهي.
4. ٿلهي ٿلهي واري رويي:
Xanthan gum: xanthan gum جا حل عام طور تي شيئر-ٿلڻ واري رويي کي نمايان ڪندا آهن، مطلب ته انهن جي ويسڪوسيٽي شيئر جي دٻاءَ هيٺ گهٽجي ويندي آهي ۽ دٻاءُ ختم ٿيڻ کان پوءِ بحال ٿي ويندي آهي.
HEC: اهڙي طرح، HEC حل پڻ ٿلهي واري رويي کي ظاهر ڪن ٿا، جيتوڻيڪ حد مختلف ٿي سگهي ٿي مخصوص گريڊ ۽ حل جي حالتن جي لحاظ کان.
5. مطابقت:
Xanthan گم: اهو ٻين هائڊروڪولوڊس ۽ اجزاء جي وسيع رينج سان مطابقت رکي ٿو جيڪو عام طور تي کاڌي ۽ ذاتي سنڀال جي فارمولين ۾ استعمال ٿيندو آهي.اهو پڻ emulsions کي مستحڪم ڪري سگهي ٿو.
HEC: Hydroxyethyl cellulose پڻ مختلف اجزاء سان مطابقت رکي ٿو ۽ گهربل rheological ملڪيت حاصل ڪرڻ لاء ٻين thickeners ۽ stabilizers سان ميلاپ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
6. ٻين ٿلهين سان هم آهنگ:
Xanthan گم: اهو مطابقت پذير اثرات کي ظاهر ڪري ٿو جڏهن ٻين هائيڊروڪولوڊس جهڙوڪ گار گم يا لوڪسٽ بين گم، جنهن جي نتيجي ۾ وڌايل ويسڪوسيٽي ۽ استحڪام.
HEC: اهڙي طرح، HEC ٻين ٿلهي ۽ پوليمر سان هم وقت سازي ڪري سگهي ٿي، خاص بناوت ۽ ڪارڪردگي جي گهرج سان پروڊڪٽس کي ترتيب ڏيڻ ۾ استحڪام پيش ڪري ٿي.
7. درخواست جا علائقا:
Xanthan گم: اهو خوراڪ جي شين ۾ وسيع ايپليڪيشنون ڳولي ٿو (مثال طور، ساس، ڊريسنگ، ڊيري پراڊڪٽس)، ذاتي سنڀال جون شيون (مثال طور، لوشن، ڪريم، ٽوٿ پيسٽ)، ۽ صنعتي مصنوعات (مثال طور، سوراخ ڪرڻ واري سيال، رنگ).
HEC: Hydroxyethyl cellulose عام طور تي ذاتي سنڀال جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي (مثال طور، شيمپو، جسم ڌوئڻ، ڪريم)، دواسازي (مثال طور، چشمي جو حل، زباني معطلي)، ۽ تعميراتي مواد (مثال طور، رنگ، چپڪندڙ).
8. قيمت ۽ دستيابي:
Xanthan گم: اهو عام طور تي HEC جي مقابلي ۾ وڌيڪ قيمتي آهي، بنيادي طور تي ان جي پيداوار ۾ شامل خمير جي عمل جي ڪري.بهرحال، ان جي وسيع استعمال ۽ دستيابي ان جي نسبتا مستحڪم مارڪيٽ جي فراهمي ۾ مدد ڪري ٿي.
HEC: Hydroxyethyl cellulose نسبتا وڌيڪ قيمتي موثر آهي xanthan گم جي مقابلي ۾.اهو وڏي پيماني تي سيلولوز جي ڪيميائي ترميمي ذريعي پيدا ڪيو ويو آهي، جيڪو فطرت ۾ گهڻو آهي.
جڏهن ته xanthan گم ۽ HEC انهن جي ايپليڪيشنن ۾ هائيڊروڪولائيڊس جي طور تي ڪجهه هڪجهڙائيون حصيداري ڪندا آهن، اهي انهن جي ڪيميائي ساخت، حل ڪرڻ، ويسڪوسيٽي، شار-ٿلڻ واري رويي، مطابقت، ٻين ٿلهيرن سان مطابقت، ايپليڪيشن علائقن، ۽ قيمت جي لحاظ کان مختلف فرق ظاهر ڪن ٿا.انهن اختلافن کي سمجھڻ فارموليٽرز لاءِ انتهائي ضروري آهي ته خاص پراڊڪٽ جي فارمولين ۽ گهربل ڪارڪردگي خاصيتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ موزون هائيڊرو ڪولائيڊ چونڊڻ لاءِ.
پوسٽ جو وقت: اپريل-11-2024