Xanthan gum û Hydroxyethyl cellulose (HEC) her du hîdrokoloid in ku bi berfirehî di pîşesaziyên cihêreng de, nemaze di xwarin, derman, û hilberên lênihêrîna kesane de têne bikar anîn.Tevî hin wekheviyên di serîlêdanên wan de, ew ji hêla avahiya kîmyewî, taybetmendî û fonksiyonên xwe ve cûda ne.
1. Struktura Kîmyewî:
Gûma Xanthan: Ew polysaccharîdek e ku ji fermentasyona karbohîdartan, di serî de glukoz, ji hêla bakteriya Xanthomonas campestris ve hatî çêkirin.Ew ji stûnek paşmayên glukozê yên bi zincîreyên kêlekê yên yekîneyên dubare yên trisaccharide, di nav de mannoz, asîda glukuronîk, û glukozê pêk tê.
HEC: Hydroxyethyl cellulose eterek selulozek ne-îyonîk e ku ji selulozê tê, polîsakarîdek xwezayî ye ku di dîwarên şaneyên nebatê de tê dîtin.HEC bi danasîna komên hîdroksîetîl li ser pişta selulozê tê guheztin.
2.Çareserî:
Gumê Xanthan: Hem di ava sar û hem jî di ava germ de helbûna pir zêde nîşan dide.Tewra di tansiyonên kêm de jî çareseriyên pir viskoz çêdike.
HEC: Hydroxyethyl cellulose di avê de çareser dibe, û helbûna wê dikare li gorî asta veguheztinê (DS) ya komên hîdroksîetîl diguhere.DS-ya bilind bi gelemperî di çareseriyê de çêtir dibe.
3.Vîskozîtî:
Gûma Xanthan: Bi taybetmendiyên xwe yên stûrbûna awarte tê zanîn.Tewra di tansiyonên kêm de, goma xanthan dikare bi girîngî vîskozîteya çareseriyan zêde bike.
HEC: Vîskozîteya çareseriyên HEC-ê jî bi faktorên wekî giranbûn, germahî û rêjeya şilbûnê ve girêdayî ye.Bi gelemperî, HEC taybetmendiyên stûrbûnê yên baş nîşan dide, lê vîskozîteya wê li gorî gumê xanthan di hûrgelên wekhev de kêmtir e.
4.Rêveberiya Tenikkirina Bişkandinê:
Gumaya Xanthan: Çareseriyên goma xanthan bi gelemperî tevgerê şikestinê nîşan didin, yanî vîskozîteya wan di bin stresa şilandinê de kêm dibe û piştî ku stres were rakirin baş dibe.
HEC: Bi heman rengî, çareseriyên HEC-ê di heman demê de behremendiya şilbûnê jî nîşan dide, her çend dibe ku asayî li gorî pola û mercên çareseriyê yên taybetî cûda bibe.
5. Lihevhatî:
Gumê Xanthan: Ew bi cûrbecûr hîdrokolloîd û pêkhateyên din ên ku bi gelemperî di xwarin û formulên lênihêrîna kesane de têne bikar anîn re hevaheng e.Di heman demê de ew dikare emulsiyonan aram bike.
HEC: Hydroxyethyl cellulose di heman demê de bi pêkhateyên cûrbecûr re hevaheng e û dikare bi tevlihevker û aramkerên din re were bikar anîn da ku taybetmendiyên rheolojîk ên xwestî bi dest bixe.
6.Synergy bi Thickeners Din:
Gûma Xanthan: Dema ku bi hîdrokolloîdên din ên wekî gumê guar an goştê kulikê re tê hev kirin, bandorên hevrêziyê nîşan dide, ku di encamê de vîskozîtî û aramî zêde dibe.
HEC: Bi heman rengî, HEC dikare bi stûrker û polîmerên din re hevrêziyê bike, di formulkirina hilberên bi pêdiviyên tevnvîs û performansê yên taybetî de pirrengiyê pêşkêşî dike.
7. Herêmên Serîlêdanê:
Benîştê Xanthan: Ew di hilberên xwarinê de (mînak, sos, cil, hilberên şîr), hilberên lênihêrîna kesane (mînak, lotions, krem, macûna diranan), û hilberên pîşesaziyê (mînak, şilavên sondajê, boyax) de sepanên berfireh dibîne.
HEC: Hydroxyethyl cellulose bi gelemperî di hilberên lênihêrîna kesane de (mînak, şampuan, şuştina laş, krem), dermanan (mînak, çareseriyên çav, suspensionên devkî) û materyalên avahîsaziyê (mînak, boyax, adhesive) tê bikar anîn.
8.Lêçûn û hebûna:
Guma Xanthan: Bi gelemperî li gorî HEC-ê bihatir e, di serî de ji ber pêvajoya fermentasyonê ya ku di hilberîna wê de têkildar e.Lêbelê, karanîna berbelav û hebûna wê beşdarî peydakirina bazara wê ya bi domdar dibe.
HEC: Hydroxyethyl cellulose li gorî gumê xanthan bi qasê bihatir e.Ew bi berfirehî bi guherîna kîmyewî ya selulozê, ku di xwezayê de pir e, tê hilberandin.
dema ku gumê xanthan û HEC di serîlêdanên xwe yên wekî hîdrokolloîd de hin hevsengiyan parve dikin, ew di warê strukturên wan ên kîmyewî, çareserbûn, vîskozîtî, behremendiya şilbûnê, lihevhatî, hevrêziya bi qalindkerên din, deverên serîlêdanê, û lêçûnê de cûdahiyên cihêreng nîşan didin.Fêmkirina van cûdahiyan ji bo formulatoran girîng e ku ji bo formulên hilberên taybetî û taybetmendiyên performansa xwestî hîdrokoloida herî maqûl hilbijêrin.
Dema şandinê: Avrêl-11-2024