Carboxymethyl cellulose (CMC) mangrupikeun turunan selulosa larut cai anu seueur dianggo dina sababaraha industri, kalebet tuangeun, farmasi, sareng perawatan pribadi.Derajat substitusi (DS) mangrupikeun parameter penting anu mangaruhan sipat CMC.Dina tulisan ieu, urang bakal ngabahas pangaruh DS dina kualitas selulosa karboksimétil.
Kahiji, hal anu penting pikeun ngarti naon darajat substitusi.Derajat substitusi nujul kana jumlah gugus karboksimétil per unit glukosa dina ranté selulosa.CMC dihasilkeun ku ngaréaksikeun selulosa jeung natrium monokloroasetat jeung natrium hidroksida.Salila réaksi ieu, gugus hidroksil dina ranté selulosa diganti ku gugus karboksimétil.Darajat substitusi bisa dikawasa ku varying kaayaan réaksi, kayaning konsentrasi natrium hidroksida jeung natrium monokloroasetat, waktu réaksi, sarta suhu.
DS CMC mangaruhan sipat fisik sareng kimiana, sapertos kalarutan, viskositas, sareng stabilitas termal.CMC kalawan DS low boga darajat luhur kristalinitas sarta kirang larut cai ti CMC kalawan DS tinggi.Ieu kusabab gugus karboksimétil dina CMC kalayan DS rendah ayana dina permukaan ranté selulosa, anu ngirangan kalarutan cai na.Kontras, CMC kalawan DS tinggi boga struktur leuwih amorf sarta leuwih leyur cai ti CMC kalawan DS low.
Viskositas CMC ogé kapangaruhan ku DS.CMC kalawan DS low boga viskositas leuwih handap CMC kalawan DS tinggi.Ieu kusabab gugus karboksimétil dina CMC kalayan DS rendah jarakna langkung jauh, anu ngirangan interaksi antara ranté selulosa sareng nurunkeun viskositasna.Sabalikna, CMC kalawan DS luhur miboga viskositas nu leuwih luhur sabab gugus karboksimétil leuwih deukeut babarengan, nu ngaronjatkeun interaksi antara ranté selulosa jeung ngaronjatkeun viskositas.
Salian sipat fisikna, DS of CMC ogé mangaruhan sipat kimia na.CMC kalawan DS low kirang stabil dina suhu luhur sarta nilai pH ti CMC kalawan DS tinggi.Ieu kusabab gugus karboksimétil dina CMC kalayan DS rendah langkung rentan ka hidrolisis sareng tiasa ngarecah dina kaayaan anu parah.Sabalikna, CMC kalawan DS luhur leuwih stabil dina suhu luhur sarta nilai pH sabab gugus karboksimétil leuwih pageuh kabeungkeut kana ranté selulosa.
waktos pos: Mar-10-2023