Nátrium-karboximetil-cellulóz oldhatósága vízben

Bevezetés

A karboxi-metil-cellulóz (CMC) a cellulózszármazékok egy fajtája, amelyet széles körben használnak különféle iparágakban, beleértve az élelmiszer-, gyógyszer-, papír- és textilgyártást.Ez egy vízben oldódó polimer, amelyet úgy állítanak elő, hogy cellulózt nátrium-monoklór-acetáttal vagy nátrium-diklór-acetáttal reagáltatnak lúg jelenlétében.A CMC egy fehér, szagtalan, íztelen por, amelyet sűrítőszerként, stabilizátorként, emulgeálószerként és szuszpendálószerként használnak különböző termékekben.Tablettákban és kapszulákban kötőanyagként, tabletták gyártásánál síkosítóanyagként is használják.

A CMC vízben való oldhatósága számos tényezőtől függ, beleértve a szubsztitúció mértékét (DS), a molekulatömeget és a pH-t.A szubsztitúció mértéke a karboximetil-csoportok száma anhidroglükóz egységenként (AGU) a polimer láncban, és általában százalékban fejezik ki.Minél nagyobb a DS, annál hidrofilebb a CMC, és annál jobban oldódik vízben.A CMC molekulatömege a vízben való oldhatóságát is befolyásolja;a nagyobb molekulatömegek általában jobban oldódnak.Végül az oldat pH-ja is befolyásolhatja a CMC oldhatóságát;magasabb pH-értékek általában növelik a CMC oldhatóságát.

A CMC vízben való oldhatóságát más anyagok jelenléte is befolyásolja az oldatban.Például elektrolitok, például nátrium-klorid jelenléte csökkentheti a CMC vízben való oldhatóságát.Hasonlóképpen, szerves oldószerek, például etanol jelenléte szintén csökkentheti a CMC vízben való oldhatóságát.

A CMC vízben való oldhatósága az oldatban lévő CMC koncentrációjának spektrofotométerrel történő mérésével határozható meg.A CMC koncentrációja az oldatban az oldat abszorbanciájának 260 nm-es hullámhosszon történő mérésével határozható meg.Az abszorbancia arányos az oldatban lévő CMC-koncentrációval.

Általában a CMC nagyon jól oldódik vízben.A CMC oldhatósága vízben növekszik a szubsztitúció mértékével, a molekulatömeggel és a pH-val.A CMC vízben való oldhatóságát más anyagok jelenléte is befolyásolja az oldatban.

Következtetés

A karboxi-metil-cellulóz (CMC) egy vízben oldódó polimer, amelyet széles körben használnak különböző iparágakban.A CMC vízben való oldhatósága számos tényezőtől függ, beleértve a szubsztitúció mértékét, a molekulatömeget és a pH-t.Általában a CMC nagyon jól oldódik vízben, és oldhatósága növekszik a szubsztitúció mértékével, a molekulatömeggel és a pH-val.A CMC vízben való oldhatóságát más anyagok jelenléte is befolyásolja az oldatban.A CMC koncentrációja az oldatban az oldat abszorbanciájának 260 nm-es hullámhosszon történő mérésével határozható meg.