Topivost natrijeve karboksimetil celuloze u vodi

Uvod

Karboksimetil celuloza (CMC) je vrsta derivata celuloze koji se široko koristi u raznim industrijama, uključujući prehrambenu, farmaceutsku, papirnu i tekstilnu.To je polimer topiv u vodi koji se proizvodi reakcijom celuloze s natrijevim monokloroacetatom ili natrijevim dikloroacetatom u prisutnosti lužine.CMC je bijeli prah bez mirisa i okusa koji se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje, stabilizator, emulgator i sredstvo za suspendiranje u raznim proizvodima.Također se koristi kao vezivo u tabletama i kapsulama, te kao lubrikant u proizvodnji tableta.

Topivost CMC u vodi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući stupanj supstitucije (DS), molekularnu težinu i pH.Stupanj supstitucije je broj karboksimetilnih skupina po anhidroglukoznoj jedinici (AGU) u polimernom lancu, a obično se izražava kao postotak.Što je veći DS, CMC je hidrofilniji i topljiviji u vodi.Molekularna težina CMC također utječe na njegovu topljivost u vodi;veće molekularne težine imaju tendenciju da budu bolje topljivi.Konačno, pH otopine također može utjecati na topljivost CMC;više pH vrijednosti povećavaju topljivost CMC.

Na topljivost CMC u vodi utječe i prisutnost drugih tvari u otopini.Na primjer, prisutnost elektrolita kao što je natrijev klorid može smanjiti topljivost CMC-a u vodi.Slično tome, prisutnost organskih otapala kao što je etanol također može smanjiti topljivost CMC-a u vodi.

Topljivost CMC u vodi može se odrediti mjerenjem koncentracije CMC u otopini pomoću spektrofotometra.Koncentracija CMC u otopini može se odrediti mjerenjem apsorbancije otopine na valnoj duljini od 260 nm.Apsorpcija je proporcionalna koncentraciji CMC u otopini.

Općenito, CMC je vrlo topiv u vodi.Topivost CMC u vodi raste s povećanjem stupnja supstitucije, molekularne težine i pH.Na topljivost CMC u vodi utječe i prisutnost drugih tvari u otopini.

Zaključak

Karboksimetil celuloza (CMC) je polimer topiv u vodi koji se široko koristi u raznim industrijama.Topivost CMC-a u vodi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući stupanj supstitucije, molekularnu težinu i pH.Općenito, CMC je vrlo topiv u vodi, a njegova topljivost raste s povećanjem stupnja supstitucije, molekularne težine i pH.Na topljivost CMC u vodi utječe i prisutnost drugih tvari u otopini.Koncentracija CMC u otopini može se odrediti mjerenjem apsorbancije otopine na valnoj duljini od 260 nm.