Carboximetilcelulosa sódica solubilidade en auga

Introdución

A carboximetil celulosa (CMC) é un tipo de derivado de celulosa que se usa amplamente en varias industrias, incluíndo alimentos, produtos farmacéuticos, papel e téxtiles.É un polímero soluble en auga que se produce pola reacción de celulosa con monocloroacetato de sodio ou dicloroacetato de sodio en presenza dun álcali.CMC é un po branco, inodoro e insípido que se usa como axente espesante, estabilizador, emulsionante e axente de suspensión en varios produtos.Tamén se usa como aglutinante en comprimidos e cápsulas, e como lubricante na fabricación de comprimidos.

A solubilidade do CMC en auga depende de varios factores, incluíndo o grao de substitución (DS), o peso molecular e o pH.O grao de substitución é o número de grupos carboximetilo por unidade de anhidroglicosa (AGU) na cadea polimérica, e normalmente exprésase en porcentaxe.Canto maior sexa o DS, máis hidrófilo é o CMC e máis soluble é en auga.O peso molecular do CMC tamén afecta á súa solubilidade en auga;pesos moleculares máis elevados tenden a ser máis solubles.Finalmente, o pH da disolución tamén pode afectar á solubilidade do CMC;valores de pH máis altos tenden a aumentar a solubilidade do CMC.

A solubilidade do CMC en auga tamén se ve afectada pola presenza doutras substancias na solución.Por exemplo, a presenza de electrólitos como o cloruro de sodio pode diminuír a solubilidade do CMC en auga.Do mesmo xeito, a presenza de disolventes orgánicos como o etanol tamén pode diminuír a solubilidade do CMC en auga.

A solubilidade de CMC en auga pódese determinar medindo a concentración de CMC nunha solución usando un espectrofotómetro.A concentración de CMC nunha solución pódese determinar medindo a absorbancia da solución a unha lonxitude de onda de 260 nm.A absorbancia é proporcional á concentración de CMC na disolución.

En xeral, o CMC é moi soluble en auga.A solubilidade do CMC en auga aumenta co aumento do grao de substitución, do peso molecular e do pH.A solubilidade do CMC en auga tamén se ve afectada pola presenza doutras substancias na solución.

Conclusión

A carboximetil celulosa (CMC) é un polímero soluble en auga que se usa amplamente en varias industrias.A solubilidade do CMC en auga depende de varios factores, incluíndo o grao de substitución, o peso molecular e o pH.En xeral, a CMC é moi soluble en auga e a súa solubilidade aumenta co grao de substitución, peso molecular e pH crecente.A solubilidade do CMC en auga tamén se ve afectada pola presenza doutras substancias na solución.A concentración de CMC nunha solución pódese determinar medindo a absorbancia da solución a unha lonxitude de onda de 260 nm.