Rastvorljivost natrijum karboksimetil celuloze u vodi

Uvod

Karboksimetil celuloza (CMC) je vrsta derivata celuloze koja se široko koristi u raznim industrijama, uključujući hranu, farmaceutske proizvode, papir i tekstil.To je polimer rastvorljiv u vodi koji se proizvodi reakcijom celuloze sa natrijum monohloroacetatom ili natrijum dikloroacetatom u prisustvu lužine.CMC je bijeli prah bez mirisa i okusa koji se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje, stabilizator, emulgator i sredstvo za suspenziju u raznim proizvodima.Koristi se i kao vezivo u tabletama i kapsulama, te kao lubrikant u proizvodnji tableta.

Rastvorljivost CMC u vodi zavisi od nekoliko faktora, uključujući stepen supstitucije (DS), molekulsku težinu i pH.Stepen supstitucije je broj karboksimetil grupa po jedinici anhidroglukoze (AGU) u polimernom lancu i obično se izražava u postocima.Što je veći DS, to je CMC hidrofilniji i rastvorljiviji je u vodi.Molekularna težina CMC-a takođe utiče na njegovu rastvorljivost u vodi;veće molekularne težine su bolje rastvorljive.Konačno, pH rastvora takođe može uticati na rastvorljivost CMC;više pH vrijednosti imaju tendenciju da povećaju rastvorljivost CMC.

Na rastvorljivost CMC u vodi utiče i prisustvo drugih supstanci u rastvoru.Na primjer, prisustvo elektrolita kao što je natrijum hlorid može smanjiti rastvorljivost CMC u vodi.Slično, prisustvo organskih rastvarača kao što je etanol takođe može smanjiti rastvorljivost CMC u vodi.

Rastvorljivost CMC u vodi može se odrediti mjerenjem koncentracije CMC u otopini pomoću spektrofotometra.Koncentracija CMC u otopini može se odrediti mjerenjem apsorbancije otopine na talasnoj dužini od 260 nm.Apsorbancija je proporcionalna koncentraciji CMC u otopini.

Općenito, CMC je vrlo rastvorljiv u vodi.Rastvorljivost CMC u vodi raste sa povećanjem stepena supstitucije, molekulske težine i pH vrednosti.Na rastvorljivost CMC u vodi utiče i prisustvo drugih supstanci u rastvoru.

Zaključak

Karboksimetil celuloza (CMC) je polimer rastvorljiv u vodi koji se široko koristi u raznim industrijama.Rastvorljivost CMC u vodi zavisi od nekoliko faktora, uključujući stepen supstitucije, molekulsku težinu i pH.Općenito, CMC je vrlo rastvorljiv u vodi, a njegova rastvorljivost raste sa povećanjem stepena supstitucije, molekulske težine i pH vrednosti.Na rastvorljivost CMC u vodi utiče i prisustvo drugih supstanci u rastvoru.Koncentracija CMC u otopini može se odrediti mjerenjem apsorbancije otopine na talasnoj dužini od 260 nm.