ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಈಥರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ.ಅವು ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

1.ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಪಿಷ್ಟ ಈಥರ್‌ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.ಪಿಷ್ಟದ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಮೈಲೋಸ್ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳ ರೇಖೀಯ ಸರಪಳಿಗಳು α-1,4-ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ) ಮತ್ತು ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ α-1,4 ಮತ್ತು α-1,6- ಶಾಖೆಯ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ) ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟದ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯು β-1,4-ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಈಥರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೀಟಾ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೇಖೀಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫಟಿಕದ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮೂಲ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಪಿಷ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಜಲಾಶಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಈಥರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ತಿರುಳು, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಈ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಪಿಷ್ಟದ ಈಥರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಿಷ್ಟದ ಅಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ (OH) ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಈಥರ್ ಗುಂಪುಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಥರ್ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್, ಈಥೈಲ್, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಥೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಥರ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಈಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸೇರಿವೆ.

4. ಕರಗುವಿಕೆ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.ಮಾರ್ಪಾಡು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಈಥರ್ ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಕರಗುವಿಕೆ ಈಥರ್ ಪರ್ಯಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

5. ಚಲನಚಿತ್ರ-ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರದರ್ಶನ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅರೆ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಚಲನಚಿತ್ರ-ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರವು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿರಬಹುದು.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರ-ರೂಪಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಲೇಪನಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಂತಹ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸಬಹುದು.

6. ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಪಿಷ್ಟ ಈಥರ್‌ಗಳು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಡವಳಿಕೆಯು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಬದಲಿ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ರಿಯಾಲಜಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.ಬಣ್ಣಗಳು, ಅಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಹರಿವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

7. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಪಿಷ್ಟ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ಜವಳಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.ನಿರ್ಮಾಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಔಷಧಗಳು, ಆಹಾರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾರೆಗಳು, ಟೈಲ್ ಅಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಿಯಾಲಜಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ:

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್:
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿದೆ.ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್:
ಸಸ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಸಹ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿವೆ.ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುವ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪರಿಸರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ:
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೂ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಗಳು, ಮೂಲಗಳು, ಕರಗುವಿಕೆ, ಚಲನಚಿತ್ರ-ರೂಪಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ.ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಈಥರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.