Tha ethers starch agus ethers ceallalose an dà chuid ethers aig a bheil àite cudromach ann an grunn ghnìomhachasan, gu sònraichte ann an togail agus mar stuthan cur-ris ann an grunn thoraidhean.Ged a tha cuid de rudan coltach riutha, tha iad nan coimeasgaidhean eadar-dhealaichte le diofar structaran ceimigeach, feartan agus tagraidhean.
1.Chemical structar:
Starch ether:
Tha ethers stalc a’ tighinn bho stalc, polysaccharide air a dhèanamh suas de dh'aonadan glùcois.Tha dà phrìomh phàirt ann an structar ceimigeach stalc: amylose (slabhraidhean sreathach de mholacilean glùcois ceangailte le bannan α-1,4-glycosidic) agus amylopectin (le α-1,4 agus α-1,6- polymers meurach le bannan glycosidic ) fios.Gheibhear ethers stalc le bhith ag atharrachadh na buidhnean hydroxyl de stalc tron phròiseas etherification.
Cellulose ether:
Tha ceallalose, air an làimh eile, na polysaccharide eile, ach tha an structar aige air a dhèanamh suas de aonadan glùcois ceangailte le bannan β-1,4-glycosidic.Tha ethers ceallalose a’ tighinn bho cheallalose tro phròiseas etherification coltach ris.Tha aonadan ath-aithris ann an ceallalose ceangailte le bannan beta, a’ cruthachadh structar sreathach agus fìor chriostalach.
2. Stòr:
Starch ether:
Tha stalc sa mhòr-chuid a’ tighinn bho lusan mar arbhar, cruithneachd agus buntàta.Tha na lusan sin nan stòran de stalc agus faodar ethers stalc a thoirt a-mach agus a phròiseasadh.
Cellulose ether:
Is e ceallalose am prìomh phàirt de bhallachan cealla planntrais agus tha e farsaing ann an nàdar.Tha stòran cumanta ceallalose a’ toirt a-steach pronnadh fiodha, cotan, agus diofar snàithleach planntrais.Bithear a’ dèanamh ethers ceallalose le bhith ag atharrachadh moileciuilean ceallalose a chaidh a thoirt a-mach às na stòran sin.
3. Pròiseas etherification:
Starch ether:
Tha pròiseas etherification stalc a’ toirt a-steach toirt a-steach buidhnean ether a-steach do na buidhnean hydroxyl (OH) a tha an làthair anns na moileciuilean stalc.Am measg nam buidhnean ether cumanta a chaidh a chur ris tha methyl, ethyl, hydroxyethyl, agus hydroxypropyl, a’ leantainn gu atharrachaidhean ann am feartan an stalc atharraichte.
Cellulose ether:
Tha etherification ceallalose a’ toirt a-steach pròiseas coltach ris anns a bheil buidhnean ether air an toirt a-steach do na buidhnean hydroxyl de cheallalose.Tha derivatives ether ceallalose cumanta a’ toirt a-steach methylcellulose, ethylcellulose, hydroxyethylcellulose agus carboxymethylcellulose.
4. Solubility:
Starch ether:
Mar as trice tha so-sheasmhachd uisge nas ìsle aig ethers starch na ethers ceallalose.A rèir a’ bhuidheann ether sònraichte a tha ceangailte ri linn an atharrachaidh, faodaidh iad ìrean eadar-dhealaichte de sholubility a nochdadh.
Cellulose ether:
Tha ethers ceallalose ainmeil airson an cuid feartan so-sgaoilte uisge no uisge-sgaoilidh.Tha solubility an urra ris an t-seòrsa agus an ìre de ionadachadh ether.
5. Coileanadh cruthachadh film:
Starch ether:
Mar as trice tha comasan cruthachaidh film cuibhrichte aig ethers starch air sgàth an nàdar leth-chriostalach.Is dòcha nach bi am film a thig às a sin cho follaiseach agus cho sùbailte ri filmichean air an dèanamh le ethers ceallalose.
Cellulose ether:
Tha ethers ceallalose, gu sònraichte toraidhean sònraichte leithid methylcellulose, ainmeil airson na feartan cruthachadh film sàr-mhath aca.Faodaidh iad filmichean soilleir agus sùbailte a chruthachadh, gan dèanamh luachmhor ann an tagraidhean leithid còmhdach agus adhesives.
6. Feartan reusanta:
Starch ether:
Faodaidh ethers stalc àrdachadh a dhèanamh air slaodachd fhuasglaidhean uisgeach, ach faodaidh an giùlan reul-eòlais aca a bhith eadar-dhealaichte bho ethers ceallalose.Tha a’ bhuaidh air slaodachd an urra ri nithean leithid ìre an àiteachaidh agus cuideam moileciuil.
Cellulose ether:
Tha ethers ceallalose aithnichte gu farsaing airson an comasan smachd reul-eòlais.Faodaidh iad buaidh mhòr a thoirt air slaodachd, gleidheadh uisge agus feartan sruthadh ann an grunn thagraidhean a’ toirt a-steach peant, adhesives agus stuthan togail.
7. Iarrtas:
Starch ether:
Faodar ethers stalc a chleachdadh ann an gnìomhachasan bìdh, aodach agus cungaidh-leigheis.Ann an gnìomhachas togail, bidh iad air an cleachdadh ann an mortaran, plàstair agus adhesives gus feartan leithid gleidheadh uisge agus comas obrach a neartachadh.
Cellulose ether:
Tha ethers ceallalose air an cleachdadh gu farsaing ann an cungaidhean-leighis, biadh, cungaidhean maise agus raointean togail.Tha iad air an cleachdadh gu farsaing mar thiughadairean, stabilizers agus mion-atharraichean reul-eòlas ann am peant, mortar, adhesives leacach agus diofar chruthan.
8. Bith-mhillidh:
Starch ether:
Tha ethers stalc a’ tighinn bho phlanntaichean agus mar as trice bidh iad bith-ruigsinneach.Bidh iad a 'cuideachadh le bhith ag àrdachadh seasmhachd nan stuthan a thathar a' cleachdadh.
Cellulose ether:
Tha ethers ceallalose a thig bho cheallalose planntrais cuideachd bith-ruigsinneach.Tha an co-chòrdalachd àrainneachdail aca na phrìomh bhuannachd ann an tagraidhean far a bheil seasmhachd na phrìomhachas.
ann an co-dhùnadh:
Ged a tha cuid de rudan cumanta aig ethers stalc agus ceallalose mar thoraidhean polysaccharide, tha na structaran ceimigeach sònraichte aca, stòran, sùbailteachd, feartan cruthachadh film, giùlan reul-eòlais agus tagraidhean gan sgaradh airson an cleachdadh ann an grunn raointean.Tha buannachdan sònraichte aig ethers starch a thig bho stalc agus ethers ceallalose a thig bho cheallalose ann an diofar shuidheachaidhean.Tha tuigse air na h-eadar-dhealachaidhean sin deatamach gus an ether ceart a thaghadh airson tagradh sònraichte, a’ dèanamh cinnteach à coileanadh as fheàrr agus na feartan a tha thu ag iarraidh.
Ùine puist: Faoilleach 25-2024