Eteri škroba i eteri celuloze su eteri koji igraju važnu ulogu u raznim industrijama, posebno u građevinarstvu i kao aditivi u raznim proizvodima.Iako imaju neke sličnosti, to su različita jedinjenja sa različitim hemijskim strukturama, svojstvima i primenama.
1. Hemijska struktura:
skrobni etar:
Škrobni eteri su izvedeni iz škroba, polisaharida koji se sastoji od glukoznih jedinica.Hemijska struktura škroba sastoji se od dvije glavne komponente: amiloze (linearni lanci molekula glukoze povezanih α-1,4-glikozidnim vezama) i amilopektina (koji imaju α-1,4 i α-1,6- razgranati polimeri sa glikozidnim vezama ) kontakt.Eteri škroba se dobijaju modifikacijom hidroksilnih grupa skroba kroz proces eterifikacije.
celulozni eter:
Celuloza je, s druge strane, još jedan polisaharid, ali se njegova struktura sastoji od glukoznih jedinica povezanih β-1,4-glikozidnim vezama.Eteri celuloze se dobijaju od celuloze kroz sličan proces eterifikacije.Ponavljajuće jedinice u celulozi su povezane beta vezama, formirajući linearnu i visoko kristalnu strukturu.
2. Izvor:
skrobni etar:
Škrob uglavnom dolazi iz biljaka kao što su kukuruz, pšenica i krompir.Ove biljke su rezervoari škroba i škrobni eteri se mogu ekstrahovati i prerađivati.
celulozni eter:
Celuloza je glavna komponenta biljnih ćelijskih zidova i široko je prisutna u prirodi.Uobičajeni izvori celuloze su drvena pulpa, pamuk i razna biljna vlakna.Eteri celuloze se proizvode modifikacijom molekula celuloze ekstrahovanih iz ovih izvora.
3. Proces eterifikacije:
skrobni etar:
Proces eterifikacije škroba uključuje uvođenje etarskih grupa u hidroksilne (OH) grupe prisutne u molekulima škroba.Uobičajene etarske grupe koje se dodaju uključuju metil, etil, hidroksietil i hidroksipropil, što rezultira promjenama u svojstvima modificiranog škroba.
celulozni eter:
Eterifikacija celuloze uključuje sličan proces u kojem se eterske grupe uvode u hidroksilne grupe celuloze.Uobičajeni derivati etera celuloze uključuju metilcelulozu, etilcelulozu, hidroksietilcelulozu i karboksimetilcelulozu.
4. Rastvorljivost:
skrobni etar:
Skrobni eteri općenito imaju manju topljivost u vodi od etera celuloze.U zavisnosti od specifične etarske grupe koja je povezana tokom modifikacije, oni mogu pokazati različite stepene rastvorljivosti.
celulozni eter:
Eteri celuloze poznati su po svojim svojstvima topljivosti u vodi ili disperziju u vodi.Rastvorljivost zavisi od vrste i stepena supstitucije etra.
5. Performanse stvaranja filma:
skrobni etar:
Skrobni eteri općenito imaju ograničene sposobnosti stvaranja filma zbog svoje polukristalne prirode.Rezultirajući film može biti manje proziran i manje fleksibilan od filmova napravljenih od celuloznih etera.
celulozni eter:
Eteri celuloze, posebno određeni derivati kao što je metilceluloza, poznati su po svojim odličnim svojstvima stvaranja filma.Mogu stvoriti jasne i fleksibilne filmove, što ih čini vrijednim u primjenama kao što su premazi i ljepila.
6. Reološka svojstva:
skrobni etar:
Eteri škroba mogu povećati viskozitet vodenih otopina, ali njihovo reološko ponašanje može se razlikovati od etera celuloze.Efekat na viskozitet zavisi od faktora kao što su stepen supstitucije i molekulska težina.
celulozni eter:
Eteri celuloze su široko poznati po svojim sposobnostima kontrole reologije.Oni mogu značajno utjecati na viskoznost, zadržavanje vode i svojstva tečenja u raznim primjenama uključujući boje, ljepila i građevinske materijale.
7. Aplikacija:
skrobni etar:
Škrobni eteri se mogu koristiti u prehrambenoj, tekstilnoj i farmaceutskoj industriji.U građevinskoj industriji koriste se u malterima, žbukama i ljepilima za poboljšanje svojstava kao što su zadržavanje vode i obradivost.
celulozni eter:
Eteri celuloze se široko koriste u farmaceutskoj, prehrambenoj, kozmetici i građevinarstvu.Široko se koriste kao zgušnjivači, stabilizatori i modifikatori reologije u bojama, malterima, ljepilima za pločice i raznim formulacijama.
8. Biorazgradljivost:
skrobni etar:
Škrobni eteri se dobivaju iz biljaka i općenito su biorazgradivi.Oni pomažu da se poveća održivost proizvoda koji se koriste.
celulozni eter:
Eteri celuloze koji se dobijaju iz biljne celuloze su takođe biorazgradivi.Njihova ekološka kompatibilnost ključna je prednost u aplikacijama gdje je održivost prioritet.
u zakljucku:
Iako škrobni eteri i eteri celuloze dijele neke zajedničke karakteristike kao derivati polisaharida, njihova jedinstvena kemijska struktura, izvori, topljivost, svojstva stvaranja filma, reološko ponašanje i primjena izdvajaju ih za upotrebu u različitim poljima.Škrobni eteri dobijeni iz skroba i etri celuloze dobijeni iz celuloze imaju jedinstvene prednosti u različitim situacijama.Razumijevanje ovih razlika je ključno za odabir pravog etera za određenu primjenu, osiguravajući optimalne performanse i željene karakteristike.
Vrijeme objave: Jan-25-2024