Eter kanji dan eter selulosa adalah kedua-dua eter yang memainkan peranan penting dalam pelbagai industri, terutamanya dalam pembinaan dan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai produk.Walaupun mereka mempunyai beberapa persamaan, ia adalah sebatian yang berbeza dengan struktur kimia, sifat dan aplikasi yang berbeza.
1. Struktur kimia:
Eter kanji:
Eter kanji diperoleh daripada kanji, polisakarida yang terdiri daripada unit glukosa.Struktur kimia kanji terdiri daripada dua komponen utama: amilosa (rantai linear molekul glukosa yang dihubungkan oleh ikatan α-1,4-glikosidik) dan amilopektin (mempunyai α-1,4 dan α-1,6- Polimer bercabang dengan ikatan glikosidik ) kenalan.Eter kanji diperoleh dengan mengubah suai kumpulan hidroksil kanji melalui proses pengeteran.
Selulosa eter:
Selulosa, sebaliknya, adalah polisakarida lain, tetapi strukturnya terdiri daripada unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan β-1,4-glikosidik.Eter selulosa diperoleh daripada selulosa melalui proses pengeteran yang serupa.Unit berulang dalam selulosa dihubungkan oleh ikatan beta, membentuk struktur linear dan sangat kristal.
2. Sumber:
Eter kanji:
Pati terutamanya berasal dari tumbuhan seperti jagung, gandum dan kentang.Tumbuhan ini adalah takungan kanji dan eter kanji boleh diekstrak dan diproses.
Selulosa eter:
Selulosa adalah komponen utama dinding sel tumbuhan dan wujud secara meluas di alam semula jadi.Sumber biasa selulosa termasuk pulpa kayu, kapas, dan pelbagai gentian tumbuhan.Eter selulosa dihasilkan dengan mengubah suai molekul selulosa yang diekstrak daripada sumber ini.
3. Proses penyatuan:
Eter kanji:
Proses eterifikasi kanji melibatkan pengenalan kumpulan eter ke dalam kumpulan hidroksil (OH) yang terdapat dalam molekul kanji.Kumpulan eter biasa ditambah termasuk metil, etil, hidroksietil, dan hidroksipropil, mengakibatkan perubahan dalam sifat kanji yang diubah suai.
Selulosa eter:
Eterifikasi selulosa melibatkan proses yang sama di mana kumpulan eter dimasukkan ke dalam kumpulan hidroksil selulosa.Derivatif eter selulosa biasa termasuk metilselulosa, etilselulosa, hidroksietilselulosa dan karboksimetilselulosa.
4. Keterlarutan:
Eter kanji:
Eter kanji umumnya mempunyai keterlarutan air yang lebih rendah daripada eter selulosa.Bergantung pada kumpulan eter tertentu yang dilampirkan semasa pengubahsuaian, mereka mungkin menunjukkan tahap keterlarutan yang berbeza-beza.
Selulosa eter:
Eter selulosa terkenal dengan sifat larut air atau boleh larut air.Keterlarutan bergantung pada jenis dan tahap penggantian eter.
5. Persembahan membentuk filem:
Eter kanji:
Eter kanji umumnya mempunyai kebolehan membentuk filem yang terhad kerana sifat separa kristalnya.Filem yang terhasil mungkin kurang telus dan kurang fleksibel daripada filem yang dibuat daripada eter selulosa.
Selulosa eter:
Eter selulosa, terutamanya derivatif tertentu seperti metilselulosa, terkenal dengan sifat membentuk filem yang sangat baik.Mereka boleh mencipta filem yang jelas dan fleksibel, menjadikannya berharga dalam aplikasi seperti salutan dan pelekat.
6. Sifat reologi:
Eter kanji:
Eter kanji boleh meningkatkan kelikatan larutan akueus, tetapi tingkah laku reologinya mungkin berbeza daripada eter selulosa.Kesan ke atas kelikatan bergantung kepada faktor seperti tahap penggantian dan berat molekul.
Selulosa eter:
Eter selulosa diiktiraf secara meluas untuk keupayaan kawalan reologi mereka.Ia boleh menjejaskan kelikatan, pengekalan air dan sifat aliran dengan ketara dalam pelbagai aplikasi termasuk cat, pelekat dan bahan binaan.
7. Permohonan:
Eter kanji:
Eter kanji boleh digunakan dalam industri makanan, tekstil dan farmaseutikal.Dalam industri pembinaan, ia digunakan dalam mortar, plaster dan pelekat untuk meningkatkan sifat seperti pengekalan air dan kebolehkerjaan.
Selulosa eter:
Eter selulosa digunakan secara meluas dalam bidang farmaseutikal, makanan, kosmetik dan pembinaan.Ia digunakan secara meluas sebagai pemekat, penstabil dan pengubah reologi dalam cat, mortar, pelekat jubin dan pelbagai formulasi.
8. Kebolehbiodegradasian:
Eter kanji:
Eter kanji diperoleh daripada tumbuhan dan secara amnya boleh terbiodegradasi.Mereka membantu meningkatkan kemampanan produk yang digunakan.
Selulosa eter:
Eter selulosa yang diperoleh daripada selulosa tumbuhan juga boleh terbiodegradasi.Keserasian alam sekitar mereka adalah kelebihan utama dalam aplikasi di mana kemampanan menjadi keutamaan.
Kesimpulannya:
Walaupun eter kanji dan eter selulosa berkongsi beberapa persamaan sebagai derivatif polisakarida, struktur kimianya yang unik, sumber, keterlarutan, sifat membentuk filem, tingkah laku reologi dan aplikasi membezakannya untuk digunakan dalam pelbagai bidang.Eter kanji yang diperoleh daripada kanji dan eter selulosa yang diperoleh daripada selulosa masing-masing mempunyai kelebihan unik dalam situasi yang berbeza.Memahami perbezaan ini adalah penting untuk memilih eter yang betul untuk aplikasi tertentu, memastikan prestasi optimum dan ciri yang diingini.
Masa siaran: Jan-25-2024