Is carboxymethyl kankerverwekkend?

Er zijn geen aanwijzingen dat carboxymethylcellulose (CMC) kankerverwekkend of kankerverwekkend is bij mensen.

Het International Agency for Research on Cancer (IARC), een gespecialiseerd agentschap van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat verantwoordelijk is voor de beoordeling van de kankerverwekkendheid van stoffen, heeft CMC niet geclassificeerd als kankerverwekkend.Evenzo hebben de United States Environmental Protection Agency (EPA) en de European Food Safety Authority (EFSA) geen enkel bewijs gevonden van kankerverwekkendheid in verband met CMC.

Verschillende onderzoeken hebben de potentiële kankerverwekkendheid van CMC in diermodellen onderzocht en de resultaten waren over het algemeen geruststellend.Een studie gepubliceerd in het Journal of Toxicologic Pathology ontdekte bijvoorbeeld dat toediening van CMC via de voeding de incidentie van tumoren bij ratten niet verhoogde.Evenzo bleek uit een studie gepubliceerd in het Journal of Toxicology and Environmental Health dat CMC niet kankerverwekkend was bij muizen wanneer het in hoge doses werd toegediend.

Bovendien is CMC op veiligheid beoordeeld door regelgevende instanties over de hele wereld, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), die CMC heeft goedgekeurd voor gebruik in voedsel, farmaceutica en cosmetica.Het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) heeft ook de veiligheid van CMC geëvalueerd en een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld van maximaal 25 mg/kg lichaamsgewicht per dag.

Samengevat: er zijn momenteel geen aanwijzingen dat carboxymethylcellulose kankerverwekkend is of een kankerrisico vormt voor de mens.CMC is uitgebreid geëvalueerd op veiligheid door regelgevende instanties over de hele wereld en wordt als veilig beschouwd voor gebruik in de door deze instanties toegestane hoeveelheden.Het is echter belangrijk om CMC en andere voedseladditieven te gebruiken in overeenstemming met de aanbevolen richtlijnen en met mate om mogelijke risico's te minimaliseren.