هل كاربوكسي ميثيل مادة مسرطنة؟

لا يوجد دليل يشير إلى أن كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) مادة مسرطنة أو مسببة للسرطان لدى البشر.

لم تصنف الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) ، وهي وكالة متخصصة تابعة لمنظمة الصحة العالمية (WHO) مسؤولة عن تقييم المواد المسببة للسرطان ، CMC على أنها مادة مسرطنة.وبالمثل ، لم تحدد وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) أي دليل على السرطنة المرتبطة بـ CMC.

لقد حققت العديد من الدراسات في إمكانية الإصابة بالسرطان من CMC في النماذج الحيوانية ، وكانت النتائج مطمئنة بشكل عام.على سبيل المثال ، وجدت دراسة نُشرت في مجلة علم الأمراض السمية أن الإدارة الغذائية لـ CMC لا تزيد من حدوث الأورام في الفئران.وبالمثل ، وجدت دراسة نشرت في مجلة علم السموم والصحة البيئية أن CMC لم يكن مادة مسرطنة في الفئران عند تناوله بجرعات عالية.

علاوة على ذلك ، تم تقييم CMC للسلامة من قبل الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، التي وافقت على CMC للاستخدام في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.كما قامت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية (JECFA) بتقييم سلامة CMC ووضعت كمية يومية مقبولة (ADI) تصل إلى 25 مجم / كجم من وزن الجسم يوميًا.

باختصار ، لا يوجد حاليًا أي دليل يشير إلى أن كربوكسي ميثيل السليلوز مادة مسرطنة أو تشكل خطرًا للإصابة بالسرطان على البشر.تم تقييم CMC على نطاق واسع للسلامة من قبل الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم وتعتبر آمنة للاستخدام بالكميات التي تسمح بها هذه الوكالات.ومع ذلك ، من المهم استخدام CMC والمضافات الغذائية الأخرى وفقًا للإرشادات الموصى بها وباعتدال لتقليل أي مخاطر محتملة.