Sodium CMC ကို Wine Application တွင်အသုံးပြုသည်။

Sodium Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC) ကို ဝိုင်အရည်အသွေးနှင့် အာရုံခံဝိသေသလက္ခဏာများအပေါ် ၎င်း၏အလားအလာသက်ရောက်မှုကြောင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးများသည်။သို့သော်၊ ဝိုင်လုပ်ငန်းတွင် Na-CMC ကို အသုံးပြုနိုင်သည့် အကန့်အသတ်အနည်းငယ်ရှိပါသည်-

1. ရှင်းလင်းချက်နှင့် စစ်ထုတ်ခြင်း-
   • အချို့ကိစ္စများတွင်၊ Na-CMC ကို စပျစ်ရည်ရှင်းလင်းခြင်းနှင့် စစ်ထုတ်ခြင်းတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဒဏ်ငွေအေးဂျင့်အဖြစ် အလုပ်ခန့်ထားနိုင်သည်။Na-CMC ကဲ့သို့သော Fining အေးဂျင့်များသည် ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများ၊ အခိုးအငွေ့ဖြစ်စေသော အမှုန်အမွှားများနှင့် စပျစ်ရည်မှ မလိုလားအပ်သော ကော်လွိုက်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီး ပိုမိုရှင်းလင်းပြီး ပိုမိုတည်ငြိမ်သော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို ရရှိစေပါသည်။
2. တည်ငြိမ်ခြင်း-
   • Na-CMC သည် ၎င်း၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ပရိုတိန်းမြူမှုန်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးရန်အတွက် ဝိုင်တွင် တည်ငြိမ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။၎င်းသည် ပရိုတင်းမိုးရွာသွန်းမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကာလအတွင်း ပရိုတင်းမတည်မငြိမ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။
3. Astringency လျှော့ချခြင်း-
   • အချို့သောအခြေအနေများတွင် Na-CMC ကို တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အထူးသဖြင့် tannin မြင့်မားသောဝိုင်များတွင် ခံတွင်းခံစားချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ဝိုင်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။Na-CMC သည် tannins နှင့် polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများ နှင့် ချိတ်ဆက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ခံစားရသော ကြမ်းတမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး စပျစ်ရည်၏ texture ကို ပျော့ပြောင်းစေသည်။
4. ခံတွင်းခံစားချက်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ချိန်ညှိခြင်း-
   • အထူးသဖြင့် အရည်အသွေးနိမ့်သော သို့မဟုတ် အများအပြားဝိုင်များတွင် ခံတွင်းခံစားချက်နှင့် ဝိုင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ချိန်ညှိရန် Na-CMC ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။၎င်းသည် စပျစ်ဝိုင်၏ ပျစ်ပျစ်မှုနှင့် ခံစားသိရှိနိုင်သော အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ပိုပြည့်ပြီး ချောမွေ့သော ခံတွင်းခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရာတွင် Na-CMC ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် စည်းမျဉ်းကန့်သတ်ချက်များနှင့်အညီဖြစ်ပြီး အချို့သောဒေသများ သို့မဟုတ် ဝိုင်ပုံစံများတွင် ခွင့်မပြုနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။ထို့အပြင် Na-CMC သည် ရှင်းလင်းမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ဝိုင်၏အာရုံခံပရိုဖိုင်နှင့် သဘာဝလက္ခဏာများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ ဝိုင်အရည်အသွေးနှင့် စားသုံးသူခံယူချက်အပေါ် Na-CMC ၏ အလားအလာရှိသော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဂရုတစိုက် စဉ်းစားရပါမည်။ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် ဝိုင်၏သမာဓိကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် လိုချင်သောရလဒ်များရရှိရန် ရိုးရာအနုစိတ်ခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်ခြင်းနည်းလမ်းများ သို့မဟုတ် အစားထိုးနည်းစနစ်များအပေါ် မှီခိုလိုကြသည်။