Navên çînî: toza dar;cellulose;mîkrokrîstalîn;mîkrokrîstalîn;pembû linters;toza selulozê;cellulase;cellulose crystalline;cellulose microcrystalline;seluloza mîkrokrîstalîn.
Navê Îngilîzî:Celuloza Mîkrokrîstalîn, MCC.
Celuloza mîkrokrîstalîn wekî MCC tê binav kirin, wekî seluloza krîstalîn jî tê zanîn, seluloza mîkrokrîstalîn (MCC, seluloza mîkrokrîstalîn), pêkhateya sereke polisakkarîdên xêzkirî ne ku bi bendên β-1,4-glucosidic ve girêdayî ne, fiberek xwezayî ye Ew spî, bê bîhn e. û toza krîstal a bê tama ku ji perçeyên poroz ên darê kurt ên pir xweşik ên ku diherikin azad pêk tê ku bi asîdê zirav heya dereceya sînorkirî ya polîmerîzasyonê (LODP) hatine hîdrolîz kirin.
Bi giranî ji malzemeyên xwezayê yên weka birinc, fêkiyên şîrîn ên nebatî, bagasse, kevçîyê ceh, genim, ceh, xiş, qamiş, qalikê fistiq, melon, bamboo û hwd. bêtam.
pîşesaziya xwarinê
Di pîşesaziya xwarinê de, ew dikare wekî selulozek bingehîn-xwarinê ya fonksiyonel a girîng were bikar anîn, û ew pêvekek îdeal e.
(1) aramiya emulsîfasyon û kefê biparêzin
(2) aramiya germahiya bilind biparêzin
(3) aramiya şikilê baştir bikin
(4) Pêvek û stûrkerên xwarinê
(5) Armancên din
Serîlêdana seluloza mîkrokrîstalîn di xwarinê de
1. Baked
MCC çavkaniyek baş a fîbera parêzê ye û dikare were bikar anîn ji bo çêkirina xwarinên pijyayî yên bi fîber bilind.
Zêdekirina MCC-ê li xwarina pijyayî ne tenê dikare naveroka selulozê zêde bike, da ku hin fonksiyonên xurek û tenduristiyê hebe, lê di heman demê de dikare germahiya xwarina pijyayî kêm bike, girtina avê ya hilberê baştir bike, û temenê refê dirêj bike.
2. Xwarina cemidî
MCC ne tenê dikare belavbûn û aramiya malzemeyên di xwarina cemidî de baştir bike, lê di heman demê de şekl û kalîteya orjînal jî ji bo demek dirêj biparêze.MCC di xwarinên cemidî de jî xwedî rolek taybetî ye.Ji ber hebûna MCC-ê di pêvajoya pir caran cemidandin-helandin de, wekî astengiyek laşî tevdigere, nahêle ku genim li krîstalên mezin kom bibin.
Mînakî, di qeşayê de, MCC, wekî stabîlîzker û çêtirker, dikare vîskozîteya qeşa qeşayê zêde bike, bandora giştî ya emulsasyonê ya qeşayê baştir bike, û aramiya belavbûnê, berxwedana helandinê û şiyana berdana tamê ya pergala qeşayê baştir bike. .
Di qeşayê de tê bikar anîn dikare pêşî li mezinbûna krîstalên qeşayê bigire an asteng bike û xuyangiya qeşayê dereng bike, çêj, avahiya hundurîn û xuyangiya qeşaya nerm baştir bike, û belavkirina rûn û perçeyên zexm ên rûn-hewa çêtir bike.
MCC di dema cemidandin û şilbûna dûbare ya qeşayê de wekî astengiyek laşî tevdigere, nahêle ku gewher kom bibin û krîstalên berfê yên mezin çêbikin.
3. Berhemên şîr
MCC dikare di vexwarinên şîr de wekî stabilîzatorek emulsîyonê were bikar anîn.Bi gelemperî, vexwarinên şîr di dema hilberandin û hilanînên firotanê de ji veqetandina emulsiyonê re mêldar in, di heman demê de MCC dikare qonaxa avê di emulsiyonên rûn-avê de stûr bike û gêj bike da ku pêşî li dilopên rûnê nêzîkê hevûdu bigire an jî çêbibe.Polymerization.
Zêdekirina MCC li penîrê kêm-rûn ne tenê dikare kêmbûna tama ku ji ber kêmkirina naveroka rûnê çêdibe, di heman demê de çarçoveyek piştgirî jî çêbike da ku hilberê nerm bike, bi vî rengî bandora giştî ya hilberê baştir bike.
Serlêdana di qeşayê MCC-ê de wekî stabîlîzker dikare emulsasyon û îstîqrara kefê ya kremê pir çêtir bike, bi vî rengî tevnvîsê baştir bike û kremê rûntir û nûjentir bike.
4. Xwarinên din
Di pîşesaziya xwarinê de, wekî fîberek parêz û pêvekek xwarina tenduristiyê ya îdeal, seluloza mîkrokrîstalîn dikare aramiya emulsasyon û kefiyê biparêze, aramiya germahiya bilind biparêze, û aramiya şilavê baştir bike.Ew ji hêla Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî û Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ve hatî pejirandin.Bi pejirandin û pejirandina Komîteya Nirxandina Hevbeş Zêdekarên Xwarinê ku rêxistin tê de ye, hilberên fîberê yên têkildar jî xuya dibin û bi berfirehî di xwarinên cihêreng de têne bikar anîn.
Dema şandinê: Dec-12-2022