ណែនាំ
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាអេធើរសេលូឡូស nonionic ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា ដូចជាការរលាយទឹក លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងការស្អិត។សមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ viscosity ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងអាហារ ឱសថ និងថ្នាំលាប។HPMC ទទួលបានពីកោសិកាប៉ូលីមែរធម្មជាតិ ដែលត្រូវបាន glycosylated ដើម្បីបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញ cellulose-oxygen ។លក្ខណៈសម្បត្តិ និង viscosity នៃ HPMC អាស្រ័យលើកត្តាដូចជា ទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស ការផ្តោតអារម្មណ៍ ប្រភេទសារធាតុរំលាយ pH សីតុណ្ហភាព និងកម្លាំងអ៊ីយ៉ុង។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិភាក្សាអំពីកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលទៅលើ viscosity HPMC និងយន្តការរបស់វា។
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល
ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC កំណត់ជាចម្បងនូវ viscosity របស់វា។ជាក់ស្តែង ទម្ងន់ម៉ូលេគុលកាន់តែខ្ពស់ វាកាន់តែមាន viscous ។ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC មានចាប់ពី 10^3 ដល់ 10^6 ដា។នៅពេលដែលទម្ងន់ម៉ូលេគុលកើនឡើង ចំនួននៃការជាប់គាំងរវាងខ្សែសង្វាក់ HPMC ក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃ viscosity ។
កម្រិតនៃការជំនួស
កម្រិតនៃការជំនួស (DS) នៃ HPMC កំណត់ចំនួនក្រុម hydroxypropyl និង methyl នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។HPMC ដែលមាន DS ខ្ពស់ជាង គឺមានភាពធន់នឹងទឹក និងរលាយក្នុងទឹកតិចជាង HPMC ដែលមាន DS ទាបជាង។កម្រិតនៃការជំនួសប៉ះពាល់ដល់ការរលាយរបស់ HPMC នៅក្នុងទឹក ដែលជះឥទ្ធិពលដល់សមត្ថភាពបង្កើតបណ្តាញជាប់គ្នា និងបង្កើន viscosity ។
ការផ្តោតអារម្មណ៍
ការផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតមួយដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity HPMC ។ជាទូទៅ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC កើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំហាប់។ឥរិយាបថនេះត្រូវបានសន្មតថាមានការជាប់ពាក់ព័ន្ធនៃខ្សែសង្វាក់ HPMC នៅកំហាប់ខ្ពស់។
ប្រភេទសារធាតុរំលាយ
ប្រភេទនៃសារធាតុរំលាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុង viscosity នៃ HPMC ។ក្នុងករណីខ្លះ HPMC មាន viscosity ខ្ពស់ជាងនៅក្នុងទឹកជាងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គមួយចំនួន។មូលហេតុអាចមកពីអន្តរកម្មផ្សេងគ្នារវាងម៉ូលេគុលសារធាតុរំលាយ និង HPMC ។
pH
pH នៃដំណោះស្រាយអាចប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃ HPMC យ៉ាងខ្លាំង។នៅ pH អាស៊ីត HPMC អាចបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាមួយសារធាតុរំលាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃ viscosity ។លើសពីនេះទៀត pH ប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃអ៊ីយ៉ូដនៃក្រុម hydroxypropyl និង methyl ដែលជះឥទ្ធិពលដល់អន្តរកម្មអេឡិចត្រូស្ទិច និងអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីក រវាងខ្សែសង្វាក់ HPMC ។
សីតុណ្ហភាព
សីតុណ្ហភាពក៏មានឥទ្ធិពលលើ viscosity នៃ HPMC ផងដែរ។នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ម៉ូលេគុល HPMC មានភាពចល័តខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលថយចុះ។ឥរិយាបថនេះជាធម្មតាបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ viscosity ដំណោះស្រាយ។ស្ថានភាពផ្ទុយគ្នាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ដោយសារតែភាពរឹងនៃម៉ូលេគុល HPMC ភាព viscosity នៃដំណោះស្រាយកើនឡើងជាមួយនឹងការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាព។
កម្លាំងអ៊ីយ៉ុង
កម្លាំងអ៊ីយ៉ុងគឺជាកត្តាមួយផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity HPMC ។ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះសំដៅទៅលើកំហាប់អ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។អំបិលដូចជាសូដ្យូមក្លរួអាចប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃ HPMC យ៉ាងខ្លាំងដោយជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងស្ថានភាព ionization នៃក្រុម hydroxypropyl និង methyl ។ការផ្លាស់ប្តូរនេះផ្លាស់ប្តូរអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល HPMC ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃដំណោះស្រាយ។
នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន
viscosity នៃ HPMC ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើន រួមទាំងទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស ការផ្តោតអារម្មណ៍ ប្រភេទសារធាតុរំលាយ pH សីតុណ្ហភាព និងកម្លាំងអ៊ីយ៉ុង។នៅពេលបង្កើតផលិតផលដែលមានផ្ទុក HPMC វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាលើកត្តាទាំងអស់នេះ ដើម្បីធានាបាននូវ viscosity ដែលចង់បាន។ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពត្រឹមត្រូវនៃកត្តាទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងស្ថិរភាពដែលបំពេញគោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១២-២៣ ខែកញ្ញា