परिचय देना
हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी) एक गैर-आयनिक सेलूलोज़ ईथर है जिसका पानी में घुलनशीलता, फिल्म बनाने की संपत्ति और आसंजन जैसे उत्कृष्ट गुणों के कारण विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।चिपचिपाहट को बदलने की इसकी क्षमता इसे भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और पेंट सहित कई अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाती है।एचपीएमसी प्राकृतिक बहुलक सेलूलोज़ से प्राप्त होता है, जो सेलूलोज़-ऑक्सीजन नेटवर्क संरचना बनाने के लिए ग्लाइकोसिलेटेड होता है।एचपीएमसी के गुण और चिपचिपाहट आणविक भार, प्रतिस्थापन की डिग्री, एकाग्रता, विलायक प्रकार, पीएच, तापमान और आयनिक शक्ति जैसे कारकों पर निर्भर करते हैं।
इस लेख में, हम उन कारकों पर चर्चा करेंगे जो एचपीएमसी चिपचिपाहट और उनके तंत्र को प्रभावित करते हैं।
आणविक वजन
एचपीएमसी का आणविक भार मुख्य रूप से इसकी चिपचिपाहट निर्धारित करता है।जाहिर है, आणविक भार जितना अधिक होगा, यह उतना ही अधिक चिपचिपा हो जाएगा।HPMC का आणविक भार 10^3 से 10^6 Da तक होता है।जैसे-जैसे आणविक भार बढ़ता है, एचपीएमसी श्रृंखलाओं के बीच उलझनों की संख्या भी बढ़ती है, जिसके परिणामस्वरूप चिपचिपाहट में वृद्धि होती है।
प्रतिस्थापन की डिग्री
एचपीएमसी के प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस) इसकी संरचना में हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल और मिथाइल समूहों की संख्या निर्धारित करती है।उच्च डीएस वाला एचपीएमसी कम डीएस वाले एचपीएमसी की तुलना में अधिक हाइड्रोफोबिक और कम पानी में घुलनशील है।प्रतिस्थापन की डिग्री पानी में एचपीएमसी की घुलनशीलता को प्रभावित करती है, जो बदले में उलझे हुए नेटवर्क बनाने और चिपचिपाहट बढ़ाने की इसकी क्षमता को प्रभावित करती है।
केंद्र
एकाग्रता एचपीएमसी चिपचिपाहट को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।आम तौर पर, बढ़ती सांद्रता के साथ एचपीएमसी समाधानों की चिपचिपाहट बढ़ जाती है।इस व्यवहार को उच्च सांद्रता पर एचपीएमसी श्रृंखलाओं के उलझने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
विलायक प्रकार
एचपीएमसी की चिपचिपाहट में विलायक का प्रकार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।कुछ मामलों में, एचपीएमसी में कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स की तुलना में पानी में अधिक चिपचिपाहट होती है।इसका कारण विलायक और एचपीएमसी अणुओं के बीच अलग-अलग परस्पर क्रिया हो सकता है।
pH
समाधान का पीएच एचपीएमसी की चिपचिपाहट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।अम्लीय पीएच पर, एचपीएमसी विलायक के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकता है, जिससे चिपचिपाहट में वृद्धि हो सकती है।इसके अलावा, पीएच हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल और मिथाइल समूहों के आयनीकरण की डिग्री को प्रभावित करता है, जो बदले में एचपीएमसी श्रृंखलाओं के बीच इलेक्ट्रोस्टैटिक और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन को प्रभावित करता है।
तापमान
एचपीएमसी की श्यानता पर तापमान का भी प्रभाव पड़ता है।उच्च तापमान पर, एचपीएमसी अणुओं में उच्च गतिशीलता होती है, जिसके परिणामस्वरूप अंतर-आणविक संपर्क कम हो जाता है।इस व्यवहार के परिणामस्वरूप आमतौर पर समाधान की चिपचिपाहट में कमी आती है।कम तापमान पर विपरीत स्थिति देखी जाती है।एचपीएमसी अणुओं की कठोरता के कारण, तापमान घटने के साथ घोल की चिपचिपाहट बढ़ जाती है।
ईओण का शक्ति
आयनिक ताकत एक अन्य कारक है जो एचपीएमसी चिपचिपाहट को प्रभावित करती है।यह पैरामीटर समाधान में आयनों की सांद्रता को संदर्भित करता है।सोडियम क्लोराइड जैसे लवण हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल और मिथाइल समूहों की आयनीकरण अवस्था में परिवर्तन उत्पन्न करके एचपीएमसी की चिपचिपाहट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं।यह परिवर्तन एचपीएमसी अणुओं के बीच परस्पर क्रिया को बदल देता है, जिससे समाधान की चिपचिपाहट प्रभावित होती है।
निष्कर्ष के तौर पर
एचपीएमसी की चिपचिपाहट आणविक भार, प्रतिस्थापन की डिग्री, एकाग्रता, विलायक प्रकार, पीएच, तापमान और आयनिक ताकत सहित कई कारकों से प्रभावित होती है।एचपीएमसी युक्त उत्पाद तैयार करते समय, वांछित चिपचिपाहट हासिल करना सुनिश्चित करने के लिए इन सभी कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।इन कारकों के उचित अनुकूलन के परिणामस्वरूप एक प्रभावी और स्थिर उत्पाद तैयार किया जा सकता है जो अपने इच्छित उद्देश्य को पूरा करता है।
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-12-2023