муаррифӣ намояд
Гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC) як эфири селлюлозаи ғайриионикӣ мебошад, ки аз сабаби хосиятҳои аълои он, ба монанди ҳалшавандагии об, хосиятҳои плёнка ва пайвастшавӣ дар соҳаҳои мухталиф васеъ истифода мешавад.Қобилияти тағир додани часпак онро барои барномаҳои сершумор, аз ҷумла хӯрокворӣ, дорусозӣ ва рангҳо беҳтарин месозад.HPMC аз селлюлозаи полимерии табиӣ гирифта шудааст, ки барои ташаккули сохтори шабакаи селлюлоза-оксиген гликозил карда мешавад.Хусусиятҳо ва часпакии HPMC аз омилҳо ба монанди вазни молекулавӣ, дараҷаи ивазкунӣ, консентратсия, навъи ҳалкунанда, рН, ҳарорат ва қувваи ионӣ вобаста аст.
Дар ин мақола мо омилҳоеро баррасӣ хоҳем кард, ки ба часпакии HPMC ва механизмҳои онҳо таъсир мерасонанд.
вазни молекулавӣ
Вазни молекулавии HPMC асосан часпакии онро муайян мекунад.Аён аст, ки вазни молекулавӣ ҳар қадар зиёдтар бошад, ҳамон қадар часпактар мешавад.Вазни молекулавии HPMC аз 10^3 то 10^6 Да мебошад.Бо зиёд шудани вазни молекулавӣ, шумораи пайвастшавӣ байни занҷирҳои HPMC низ зиёд мешавад, ки дар натиҷа часпакӣ зиёд мешавад.
Дараҷаи ивазкунӣ
Дараҷаи ивазкунии (DS) HPMC шумораи гурӯҳҳои гидроксипропил ва метилро дар сохтори он муайян мекунад.HPMC бо DS баландтар нисбат ба HPMC бо DS пасттар гидрофобӣ ва камтар дар об ҳалшаванда аст.Дараҷаи ивазкунӣ ба ҳалшавандагии HPMC дар об таъсир мерасонад, ки дар навбати худ ба қобилияти он барои ташаккул додани шабакаҳои печида ва баланд бардоштани часпак таъсир мерасонад.
тамаркуз
Консентратсия яке аз омилҳои муҳимтарини таъсир ба часпакии HPMC мебошад.Умуман, часпакии маҳлулҳои HPMC бо афзоиши консентратсия зиёд мешавад.Ин рафтор ба печонидани занҷирҳои HPMC дар консентратсияи баландтар мансуб аст.
Навъи ҳалкунанда
Навъи ҳалкунанда дар часпакии HPMC нақши ҳалкунанда дорад.Дар баъзе ҳолатҳо, HPMC дар об нисбат ба баъзе ҳалкунандаҳои органикӣ часпакии баландтар дорад.Сабаб метавонад аз таъсири мутақобилаи гуногуни байни молекулаҳои ҳалкунанда ва HPMC бошад.
pH
РН маҳлул метавонад ба часпакии HPMC ба таври назаррас таъсир расонад.Ҳангоми рН кислотавӣ, HPMC метавонад бо ҳалкунанда пайвандҳои гидроген эҷод кунад ва боиси афзоиши часпак гардад.Ғайр аз он, рН ба дараҷаи ионизатсияи гурӯҳҳои гидроксипропил ва метил таъсир мерасонад, ки дар навбати худ ба мутақобилаи электростатикӣ ва гидрофобӣ байни занҷирҳои HPMC таъсир мерасонад.
ҳарорат
Ҳарорат инчунин ба часпакии HPMC таъсир мерасонад.Дар ҳарорати баланд, молекулаҳои HPMC ҳаракати баландтар доранд, ки дар натиҷа мутақобилаи байнимолекулаҳо коҳиш меёбанд.Ин рафтор одатан боиси паст шудани часпакии маҳлул мегардад.Дар харорати паст вазъияти баръакс мушохида мешавад.Аз сабаби сахтии молекулаҳои HPMC, часпакии маҳлул бо паст шудани ҳарорат зиёд мешавад.
қувваи ионӣ
Қувваи ионӣ омили дигаре аст, ки ба часпакии HPMC таъсир мерасонад.Ин параметр ба консентратсияи ионҳо дар маҳлул дахл дорад.Намакҳо ба монанди хлориди натрий метавонанд ба часпакии HPMC тавассути тағир додани ҳолати ионизатсияи гурӯҳҳои гидроксипропил ва метил ба таври назаррас таъсир расонанд.Ин тағирот таъсири мутақобилаи молекулаҳои HPMC-ро тағир медиҳад ва ба ин васила ба часпакии маҳлул таъсир мерасонад.
хулоса
Ба часпакии HPMC бисёр омилҳо, аз ҷумла вазни молекулавӣ, дараҷаи ивазкунӣ, консентратсия, навъи ҳалкунанда, рН, ҳарорат ва қувваи ионӣ таъсир мерасонад.Ҳангоми таҳияи маҳсулоте, ки дорои HPMC мебошанд, ба назар гирифтани ҳамаи ин омилҳо муҳим аст, то ки часпакии дилхоҳ ба даст оварда шавад.Оптимизатсияи дурусти ин омилҳо метавонад ба таҳияи маҳсулоти муассир ва устувор, ки ба ҳадафи он мувофиқат мекунад, оварда расонад.
Вақти фиристодан: сентябр-12-2023