въвеждам
Хидроксипропил метилцелулозата (НРМС) е нейонен целулозен етер, който се използва широко в различни индустрии поради отличните си свойства като разтворимост във вода, филмообразуващо свойство и адхезия.Способността му да променя вискозитета го прави идеален за множество приложения, включително храни, фармацевтични продукти и бои.HPMC се извлича от естествена полимерна целулоза, която е гликозилирана, за да образува мрежеста целулозно-кислородна структура.Свойствата и вискозитетът на HPMC зависят от фактори като молекулно тегло, степен на заместване, концентрация, тип разтворител, pH, температура и йонна сила.
В тази статия ще обсъдим факторите, които влияят върху вискозитета на HPMC и техните механизми.
молекулно тегло
Молекулното тегло на HPMC определя главно неговия вискозитет.Очевидно, колкото по-високо е молекулното тегло, толкова по-вискозен става.Молекулното тегло на HPMC варира от 10^3 до 10^6 Da.С увеличаването на молекулното тегло броят на заплитания между НРМС веригите също се увеличава, което води до увеличаване на вискозитета.
Степен на заместване
Степента на заместване (DS) на HPMC определя броя на хидроксипропиловите и метиловите групи в неговата структура.HPMC с по-висок DS е по-хидрофобен и по-малко водоразтворим от HPMC с по-нисък DS.Степента на заместване влияе върху разтворимостта на HPMC във вода, което от своя страна влияе върху способността му да образува заплетени мрежи и да повишава вискозитета.
фокус
Концентрацията е един от най-критичните фактори, влияещи върху вискозитета на HPMC.Обикновено вискозитетът на HPMC разтворите се увеличава с увеличаване на концентрацията.Това поведение се дължи на заплитането на HPMC вериги при по-високи концентрации.
Тип разтворител
Видът на разтворителя играе решаваща роля за вискозитета на HPMC.В някои случаи HPMC има по-висок вискозитет във вода, отколкото в някои органични разтворители.Причината може да се дължи на различни взаимодействия между молекулите на разтворителя и HPMC.
pH
pH на разтвора може значително да повлияе на вискозитета на HPMC.При киселинно рН HPMC може да образува водородни връзки с разтворителя, което води до повишаване на вискозитета.Освен това рН влияе върху степента на йонизация на хидроксипропиловите и метиловите групи, което от своя страна влияе върху електростатичните и хидрофобните взаимодействия между HPMC веригите.
температура
Температурата също оказва влияние върху вискозитета на HPMC.При по-високи температури HPMC молекулите имат по-висока подвижност, което води до намалени междумолекулни взаимодействия.Това поведение обикновено води до намаляване на вискозитета на разтвора.При ниски температури се наблюдава обратната ситуация.Поради твърдостта на HPMC молекулите, вискозитетът на разтвора се увеличава с понижаване на температурата.
йонна сила
Йонната сила е друг фактор, който влияе върху вискозитета на HPMC.Този параметър се отнася до концентрацията на йони в разтвора.Соли като натриев хлорид могат значително да повлияят на вискозитета на HPMC чрез индуциране на промени в йонизационното състояние на хидроксипропиловата и метиловата групи.Тази промяна променя взаимодействията между HPMC молекулите, като по този начин влияе върху вискозитета на разтвора.
в заключение
Вискозитетът на HPMC се влияе от много фактори, включително молекулно тегло, степен на заместване, концентрация, тип разтворител, pH, температура и йонна сила.Когато формулирате продукти, съдържащи HPMC, е изключително важно да вземете предвид всички тези фактори, за да гарантирате постигането на желания вискозитет.Правилното оптимизиране на тези фактори може да доведе до формулирането на ефективен и стабилен продукт, който отговаря на предназначението си.
Време на публикуване: 12 септември 2023 г