Công thức Natri Carboxymethyl Cellulose

Công thức hóa học của natri carboxymethyl cellulose (CMC) có thể được biểu diễn dưới dạng
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, trong đó
$�$

n đại diện cho số lượng đơn vị glucose trong chuỗi cellulose.

Nói một cách đơn giản hơn, CMC bao gồm các đơn vị cellulose lặp lại, bao gồm các phân tử glucose (
$�6�10�5$

C6H10O5), với các nhóm carboxymetyl (-CH2COONa) gắn với một số nhóm hydroxyl (-OH) trên các đơn vị glucose.“Na” đại diện cho ion natri, liên kết với nhóm carboxymethyl để tạo thành muối natri của CMC.

Cấu trúc hóa học này mang lại cho natri carboxymethyl cellulose các đặc tính chức năng và hòa tan trong nước, làm cho nó trở thành một loại polyme linh hoạt được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau để làm đặc, ổn định và sửa đổi các đặc tính lưu biến của công thức.