カルボキシメチルセルロースナトリウムの配合

カルボキシメチルセルロースナトリウム (CMC) の化学式は次のように表すことができます。
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n CH2COONa、ここで
$�$

n はセルロース鎖内のグルコース単位の数を表します。

簡単に言うと、CMC はセルロースの繰り返し単位で構成されており、セルロースはグルコース分子で構成されています (
$\pm 6.10.5$

C6H10O5)、グルコース単位のヒドロキシル (-OH) 基の一部にカルボキシメチル基 (-CH2COONa) が結合しています。「Na」はナトリウムイオンを表し、カルボキシメチル基と結合してCMCのナトリウム塩を形成します。

この化学構造により、カルボキシメチルセルロースナトリウムに水溶性と機能的特性が与えられ、配合物の増粘、安定化、レオロジー特性の変更のためにさまざまな産業で使用される多用途ポリマーとなっています。