Formula de carboximetil celuloză de sodiu

Formula chimică pentru carboximetil celuloza de sodiu (CMC) poate fi reprezentată ca
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, unde
$�$

n reprezintă numărul de unități de glucoză din lanțul celulozic.

În termeni mai simpli, CMC constă din unități repetate de celuloză, care sunt compuse din molecule de glucoză (
$�6�10�5$

C6H10O5), cu grupări carboximetil (-CH2COONa) atașate la unele dintre grupările hidroxil (-OH) de pe unitățile de glucoză.„Na” reprezintă ionul de sodiu, care este asociat cu gruparea carboximetil pentru a forma sarea de sodiu a CMC.

Această structură chimică conferă carboximetil celulozei de sodiu proprietățile sale solubile în apă și funcționale, făcându-l un polimer versatil utilizat în diverse industrii pentru îngroșarea, stabilizarea și modificarea proprietăților reologice ale formulărilor.