Nátrium-karboximetil-cellulóz formula

A nátrium-karboximetil-cellulóz (CMC) kémiai képlete a következőképpen ábrázolható
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, ahol
$�$

n a glükóz egységek számát jelenti a cellulózláncban.

Egyszerűbben fogalmazva, a CMC ismétlődő cellulózegységekből áll, amelyek glükózmolekulákból állnak (
$�6�10�5$

C6H10O5), karboxi-metil-csoportokkal (-CH2COONa), amelyek a glükózegységek hidroxil- (-OH) csoportjaihoz kapcsolódnak.A „Na” a nátriumiont jelöli, amely a karboxi-metil-csoporthoz kapcsolódik, és a CMC nátriumsóját képezi.

Ez a kémiai szerkezet biztosítja a nátrium-karboximetil-cellulóz vízoldható és funkcionális tulajdonságait, így sokoldalú polimerré válik, amelyet különféle iparágakban alkalmaznak a készítmények sűrítésére, stabilizálására és reológiai tulajdonságainak módosítására.