Formula natrijeve karboksimetil celuloze

Kemijska formula za natrijevu karboksimetil celulozu (CMC) može se prikazati kao
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, gdje je
$�$

n predstavlja broj jedinica glukoze u lancu celuloze.

Jednostavnije rečeno, CMC se sastoji od ponavljajućih jedinica celuloze, koje su sastavljene od molekula glukoze (
$�6�10�5$

C6H10O5), s karboksimetilnim skupinama (-CH2COONa) vezanim za neke od hidroksilnih (-OH) skupina na jedinicama glukoze."Na" predstavlja natrijev ion, koji je povezan s karboksimetilnom skupinom i tvori natrijevu sol CMC-a.

Ova kemijska struktura daje natrij karboksimetil celulozi topljivost u vodi i funkcionalna svojstva, što je čini svestranim polimerom koji se koristi u raznim industrijama za zgušnjavanje, stabilizaciju i modificiranje reoloških svojstava formulacija.