Формула на натриева карбоксиметил целулоза

Химическата формула за натриева карбоксиметил целулоза (CMC) може да бъде представена като
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, където
$�$

n представлява броя на глюкозните единици в целулозната верига.

Казано по-просто, CMC се състои от повтарящи се единици целулоза, които са съставени от глюкозни молекули (
$�6�10�5$

C6H10O5), с карбоксиметилови групи (-CH2COONa), прикрепени към някои от хидроксилните (-OH) групи на глюкозните единици.„Na“ представлява натриевия йон, който е свързан с карбоксиметиловата група, за да образува натриевата сол на CMC.

Тази химическа структура придава на натриевата карбоксиметил целулоза нейните водоразтворими и функционални свойства, което я прави универсален полимер, използван в различни индустрии за сгъстяване, стабилизиране и модифициране на реологичните свойства на формулировките.