Natriumkarboximetylcellulosaformel

Den kemiska formeln för natriumkarboximetylcellulosa (CMC) kan representeras som
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, där
$�$

n representerar antalet glukosenheter i cellulosakedjan.

I enklare termer består CMC av repeterande enheter av cellulosa, som är sammansatta av glukosmolekyler (
$�6�10�5$

C6H10O5), med karboximetylgrupper (-CH2COONa) bundna till några av hydroxylgrupperna (-OH) på glukosenheterna."Na" representerar natriumjonen, som är associerad med karboximetylgruppen för att bilda natriumsaltet av CMC.

Denna kemiska struktur ger natriumkarboximetylcellulosa dess vattenlösliga och funktionella egenskaper, vilket gör den till en mångsidig polymer som används i olika industrier för att förtjocka, stabilisera och modifiera formuleringarnas reologiska egenskaper.