Karboksimetil etoksi etil celulozë

Karboksimetil etoksi etil celuloza (CMEC) është një derivat i modifikuar i celulozës që përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, farmaceutike dhe kozmetike.Ai prodhohet duke reaguar celulozën etil me kloroacetat natriumi dhe më pas duke reaguar më tej me hidroksid natriumi për të formuar grupe karboksimetil.Produkti që rezulton trajtohet më pas me oksid etilen për të futur grupet etoksi dhe etil.

CMEC përdoret si trashës, stabilizues dhe emulsifikues në produkte të ndryshme ushqimore si salcat, salcat dhe pijet.Përdoret gjithashtu në farmaceutikë si lidhës dhe shpërbërës në tableta dhe kapsula.Në kozmetikë, CMEC përdoret si trashës dhe emulsifikues në locione dhe kremra.

CMEC është një pluhur i bardhë në të bardhë që është i tretshëm në ujë dhe tretës organikë.Ka qëndrueshmëri të mirë termike dhe mund të përballojë temperaturat e larta dhe kushtet acidike.CMEC përgjithësisht konsiderohet i sigurt për përdorim në produkte ushqimore dhe farmaceutike dhe është miratuar nga agjencitë rregullatore si FDA dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore.