Karboksimetyylietoksietyyliselluloosa

Karboksimetyylietoksietyyliselluloosa (CMEC) on modifioitu selluloosajohdannainen, jota käytetään laajalti elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.Se valmistetaan antamalla etyyliselluloosan reagoida natriumklooriasetaatin kanssa ja sitten edelleen reagoida natriumhydroksidin kanssa karboksimetyyliryhmien muodostamiseksi.Saatua tuotetta käsitellään sitten etyleenioksidilla etoksi- ja etyyliryhmien lisäämiseksi.

CMEC:tä käytetään sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja emulgointiaineena erilaisissa elintarviketuotteissa, kuten kastikkeissa, kastikeissa ja juomissa.Sitä käytetään myös lääkkeissä sideaineena ja hajotusaineena tableteissa ja kapseleissa.Kosmetiikassa CMEC:tä käytetään sakeuttajana ja emulgaattorina voiteessa ja voiteessa.

CMEC on valkoinen tai luonnonvalkoinen jauhe, joka liukenee veteen ja orgaanisiin liuottimiin.Sillä on hyvä lämmönkestävyys ja se kestää korkeita lämpötiloja ja happamia olosuhteita.CMEC:tä pidetään yleisesti turvallisena käytettäväksi elintarvikkeissa ja lääkkeissä, ja sen ovat hyväksyneet sääntelyvirastot, kuten FDA ja Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen.