Karboksümetüületoksüetüültselluloos

Karboksümetüületoksüetüültselluloos (CMEC) on modifitseeritud tselluloosi derivaat, mida kasutatakse laialdaselt toiduaine-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses.Seda valmistatakse etüültselluloosi reageerimisel naatriumkloroatsetaadiga ja seejärel täiendaval reageerimisel naatriumhüdroksiidiga, moodustades karboksümetüülrühmad.Saadud produkti töödeldakse seejärel etüleenoksiidiga etoksü- ja etüülrühmade sisestamiseks.

CMEC-i kasutatakse paksendajana, stabilisaatorina ja emulgaatorina erinevates toiduainetes, nagu kastmed, kastmed ja joogid.Seda kasutatakse ka ravimites sideainena ja lagundajana tablettides ja kapslites.Kosmeetikas kasutatakse CMEC-i losjoonides ja kreemides paksendaja ja emulgaatorina.

CMEC on valge kuni valkjas pulber, mis lahustub vees ja orgaanilistes lahustites.Sellel on hea termiline stabiilsus ja see talub kõrgeid temperatuure ja happelisi tingimusi.CMEC-i peetakse üldiselt toiduainetes ja farmaatsiatoodetes kasutamiseks ohutuks ning selle on heaks kiitnud sellised reguleerivad asutused nagu FDA ja Euroopa Toiduohutusamet.