Carboxymetyl etoxy etyl xenlulozơ

Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) là một dẫn xuất cellulose biến đổi được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.Nó được tạo ra bằng cách cho etyl cellulose phản ứng với natri chloroacetate và sau đó phản ứng thêm với natri hydroxit để tạo thành các nhóm carboxymethyl.Sản phẩm thu được sau đó được xử lý bằng ethylene oxide để giới thiệu các nhóm ethoxy và ethyl.

CMEC được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau như nước sốt, nước xốt và đồ uống.Nó cũng được sử dụng trong dược phẩm như một chất kết dính và chất tan rã trong viên nén và viên nang.Trong mỹ phẩm, CMEC được sử dụng làm chất làm đặc và chất nhũ hóa trong lotion và kem.

CMEC là một loại bột màu trắng đến trắng nhạt, hòa tan trong nước và dung môi hữu cơ.Nó có tính ổn định nhiệt tốt và có thể chịu được nhiệt độ cao và điều kiện axit.CMEC thường được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm và dược phẩm, đồng thời được các cơ quan quản lý như FDA và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu phê duyệt.