CMC(나트리아 카르보크시메틸체렐루로자)

Натрий-karboksimетилцеллюлоза (CMC) – это гидрофильный полимер, полученный из целлюлозы, который часто используется в качест ве пищевой добавки, стабилизатора, загустителя и эмульгатора.

CMC обычно производится путем himической modификации целлюлозы, в которую вводится карбоксиметилная группа, образуя тем сам ым полимер, который легко растворяется в воде.CMC는 множество продуктах, таких как molоко, соусы, десерты и напитки, а также в производстве бумаги, текстиля, лекарственных средств и косметических продуктов.

CMC является безопасным для употребления в пищу и обычно не вызывает побочных эффектов, однако, как и с любой пищевой доб авкой, люди с allергией на целлюлозу или другие компоненты могут испытывать реакции на CMC.Перед употреблением продуктов, содержащих CMC, необходимо обратить внимание на список inggrедиентов и следовать инструкциям на упаковке.