Natriy karboksimetil tsellyuloza xavfsiz oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida tan olingan.U mening mamlakatimda 1970-yillarda qabul qilingan va 1990-yillarda keng qoʻllanilgan.Bugungi kunda dunyodagi eng ko'p ishlatiladigan va eng katta miqdordagi tsellyuloza hisoblanadi.
Asosiy foydalanish
Oziq-ovqat sanoatida quyuqlashtiruvchi sifatida, farmatsevtika sanoatida dori tashuvchisi sifatida, kundalik kimyo sanoatida biriktiruvchi va qayta joylashishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.Matbaa va bo'yash sanoatida u o'lchamli agent va bosma pasta va boshqalar uchun himoya kolloid sifatida ishlatiladi. Neft-kimyo sanoatida neftni sindirish suyuqligining tarkibiy qismi sifatida foydalanish mumkin.Ko'rinib turibdiki, natriy karboksimetil tsellyuloza keng qo'llanilishiga ega.
CMC ning oziq-ovqatda qo'llanilishi
Oziq-ovqatda sof CMC dan foydalanish FAO va JSST tomonidan tasdiqlangan.Bu juda qattiq biologik va toksikologik tadqiqotlar va sinovlardan so'ng tasdiqlangan.Xavfsiz qabul qilishning xalqaro standarti (ADI) 25 mg / (kg · d) ni tashkil qiladi, ya'ni har bir kishi uchun taxminan 1,5 g / kun.Sinov miqdori 10 kg ga etganida toksik reaktsiya yo'qligi haqida xabar berilgan.CMC nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini qo'llashda yaxshi emulsiya stabilizatori va qalinlashtiruvchi, balki mukammal muzlash va erish barqarorligiga ega va mahsulotning ta'mini yaxshilashi va saqlash vaqtini uzaytirishi mumkin.Soya suti, muzqaymoq, muzqaymoq, jele, ichimliklar va konservalarda dozasi taxminan 1% dan 1,5% gacha.CMC shuningdek, sirka, soya sousi, o'simlik moyi, meva sharbati, sous, sabzavot sharbati va boshqalar bilan barqaror emulsiya dispersiyasini hosil qilishi mumkin. Dozaj 0,2% dan 0,5% gacha.Xususan, hayvon va o'simlik moylari, oqsillar va suvli eritmalar uchun mukammal emulsiyalash xususiyatiga ega bo'lib, barqaror xususiyatlarga ega bir hil emulsiya hosil qilish imkonini beradi.Xavfsizligi va ishonchliligi tufayli uning dozasi milliy oziq-ovqat gigienasi ADI standarti bilan cheklanmaydi.CMC oziq-ovqat sohasida doimiy ravishda ishlab chiqildi va so'nggi yillarda natriy karboksimetil tsellyulozani sharob ishlab chiqarishda qo'llash bo'yicha tadqiqotlar ham olib borildi.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 08-noyabr