Ko te konutai carboxymethyl cellulose e mohiotia ana hei taapiri kai haumaru.I tangohia i roto i toku whenua i nga tau 1970, i whakamahia nuitia i nga tau 1990.Koia te mea tino nui te whakamahi me te nui rawa o te cellulose i te ao i enei ra.
Te whakamahi taketake
Ka whakamahia hei kaitao i roto i te ahumahi kai, hei kaikawe tarukino i roto i te ahumahi rongoa, me te mea hei herea me te kaitautoko anti-redeposition i roto i te ahumahi matū o ia ra.I roto i te ahumahi tuhi me te tae, ka whakamahia hei colloid tiaki mo te kaihoko rahi me te whakapiri whakapiri, me etahi atu.Ka kitea he maha nga whakamahinga o te konutai carboxymethyl cellulose.
Te tono o te CMC ki te Kai
Ko te whakamahinga o te CMC parakore i roto i te kai kua whakaaetia e FAO me WHO.Ka whakaaetia i muri i nga rangahau me nga whakamatautau koiora me te paitini.Ko te whakaurunga haumaru o te ao (ADI) he 25mg/(kg·d) , ara, mo te 1.5 g/d ia tangata.Kua puta te korero karekau he tauhohenga paitini ina tae ki te 10 kg te horomanga whakamatautau.Ko te CMC ehara i te mea he pai te whakaehunga whakaehunga me te whakakaha i roto i nga tono kai, engari he pai rawa atu te tio me te rewa, ka taea te whakapai ake i te reka o te hua me te whakaroa i te wa rokiroki.Ko te inenga i roto i te miraka miraka, te aihikirimi, te aihikirimi, te tiēre, te inu me te kai kēne kei te 1% ki te 1.5%.Ka taea hoki e te CMC te hanga i te whakamararatanga whakaehunga pumau me te winika, te ranu hoya, te hinu huawhenua, te wai hua, te huka, te wai huawhenua, me etahi atu. Ko te inenga he 0.2% ki te 0.5%.Otirā, he pai rawa atu te whakaehunga hinu mo nga hinu kararehe me nga hinu huawhenua, nga pūmua me nga wairewa wai, e taea ai te hanga i te whakaehunga riterite me nga ahuatanga pumau.Na tona haumaru me te pono, kaore i te aukatihia tana inenga e te paerewa akuaku kai a te motu ADI.Ko te CMC kua whakawhanakehia tonu i roto i te mara kai, a, i nga tau kua pahure ake nei, kua whakahaerehia nga rangahau mo te whakamahinga o te konutai carboxymethyl cellulose i roto i te hanga waina.
Te wa tuku: Noema-08-2022