Sodyòm karboksimetil seluloz rekonèt kòm yon aditif manje ki an sekirite.Li te adopte nan peyi mwen an nan ane 1970 yo e li te lajman itilize nan ane 1990 yo.Li se pi lajman itilize ak pi gwo kantite seluloz nan mond lan jodi a.
Itilizasyon debaz
Li se itilize kòm yon epesè nan endistri a manje, kòm yon konpayi asirans dwòg nan endistri pharmaceutique, ak kòm yon lyan ak yon ajan anti-redepozisyon nan endistri a chimik chak jou.Nan endistri enprime ak DYEING, li se itilize kòm yon koloyid pwoteksyon pou ajan dimensionnement ak keratin enprime, elatriye Li ka itilize kòm yon eleman nan likid fraktur lwil oliv nan endistri pétrochimique.Li ka wè ke sodyòm karboksimetil seluloz gen yon pakèt itilizasyon.
Aplikasyon CMC nan Manje
FAO ak OMS te apwouve itilizasyon CMC pi bon kalite nan manje.Li apwouve apre etid ak tès byolojik ak toksikolojik trè strik.Entènasyonal estanda konsomasyon sekirite (ADI) se 25mg / (kg·d), se sa ki, apeprè 1.5 g / d pou chak moun.Li te rapòte ke pa gen okenn reyaksyon toksik lè konsomasyon tès la rive nan 10 kg.CMC se pa sèlman yon bon estabilizasyon emulsyon ak epesè nan aplikasyon pou manje, men tou, gen ekselan konjelasyon ak estabilite k ap fonn, epi li ka amelyore gou nan pwodwi a ak pwolonje tan an depo.Dòz la nan lèt soya, krèm glase, krèm glase, jele, bwason ak manje nan bwat se apeprè 1% a 1.5%.CMC kapab tou fòme yon dispèsyon emulsyon ki estab ak vinèg, sòs soya, lwil legim, ji fwi, sòs, ji legim, elatriye dòz la se 0.2% a 0.5%.An patikilye, li gen ekselan pwopriyete emulsifyan pou lwil bèt ak legim, pwoteyin ak solisyon akeuz, ki pèmèt li fòme yon emulsyon omojèn ak pwopriyete ki estab.Akòz sekirite li yo ak fyab, dòz li yo pa limite pa estanda nasyonal ijyèn manje ADI.CMC te kontinyèlman devlope nan jaden an manje, ak nan dènye ane yo, rechèch sou aplikasyon an nan sodyòm karboksimetil seluloz nan pwodiksyon diven te pote tou.
Tan poste: Nov-08-2022