Sodium carboxymethyl cellulose ua lauiloa o se meaʻai saogalemu faaopoopo.Na faʻaaogaina i loʻu atunuu i le 1970s ma sa faʻaaogaina lautele i le 1990s.O le mea sili ona fa'aaogaina ma le tele o le cellulose i le lalolagi i aso nei.
Fa'aoga faavae
E faʻaaogaina e avea o se mafiafia i totonu o meaʻai, e avea o se vailaʻau faʻasaina i totonu o le falemaʻi vailaʻau, ma o se mea e fusifusia ai ma se mea e faʻafefe ai le toe faʻafoʻiina i totonu o pisinisi kemisi i aso uma.I le lomitusi ma le valiina alamanuia, e faʻaaogaina e avea o se colloid puipuia mo sizing sui ma lolomi lolomi, ma isi. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se vaega o le suauʻu fracturing vai i le alamanuia petrochemical.E mafai ona iloa o le sodium carboxymethyl cellulose o loʻo i ai le tele o faʻaoga.
Fa'aaogāina ole CMC ile Mea'ai
O le faʻaaogaina o le CMC mama i meaʻai ua faʻamaonia e FAO ma WHO.E fa'amaonia pe a mae'a su'esu'ega fa'aola ma su'esu'ega fa'ama'i.O le faʻaogaina o le saogalemu faʻavaomalo (ADI) o le 25mg / (kg · d), o lona uiga, e tusa ma le 1.5 g / d i le tagata.Ua lipotia mai e leai se mea oona pe a oʻo le suʻega i le 10 kilokalama.CMC e le gata o se stabilizer lelei emulsion ma mafiafia i talosaga meaai, ae e lelei foi le malulu ma le liusuavai mautu, ma e mafai ona faaleleia le tofo o le oloa ma faaumiumi le taimi e teu ai.Ole fua ole susu soya, aisakulimi, aisakulimi, jeli, meainu ma mea'ai apa e tusa ma le 1% i le 1.5%.E mafai foʻi e le CMC ona fausia se faʻasalalau faʻasolosolo mautu ma le vineka, soya soya, suauʻu fualaau faisua, sua suamalie, gravy, sua fualaau faisua, ma isi. Ole fua ole 0.2% ile 0.5%.Aemaise lava, e sili ona lelei emulsifying meatotino mo manu ma fualaau faisua suauu, polotini ma vai vaifofo, e mafai ai ona fausia se emulsion homogene ma meatotino mautu.Ona o lona saogalemu ma le faʻamaoni, o lona fua e le faʻatapulaʻaina e le ADI o le tumama o taumafa a le atunuʻu.O loʻo faʻaauau pea ona atinaʻe le CMC i le fanua o meaʻai, ma i tausaga talu ai nei, o suʻesuʻega i luga o le faʻaogaina o le sodium carboxymethyl cellulose i le gaosiga o le uaina ua faʻatinoina foi.
Taimi meli: Nov-08-2022