1. igroscopicità
La carbossimetilcellulosa sodica CMC ha lo stesso assorbimento d'acqua di altre colle idrosolubili.Il suo equilibrio di umidità aumenta con l'aumento dell'umidità e diminuisce con l'aumento della temperatura.Maggiore è il DS, maggiore è l'umidità dell'aria e maggiore è l'assorbimento d'acqua da parte del prodotto.Se il sacchetto viene aperto e posto in aria con un elevato contenuto di umidità per un periodo di tempo, il suo contenuto di umidità può raggiungere il 20%.Quando il contenuto di acqua è del 15%, la forma in polvere del prodotto non cambierà.Quando il contenuto di acqua raggiunge il 20%, alcune particelle si accumuleranno e si attaccheranno tra loro, riducendo la fluidità della polvere.La CMC aumenterà di peso dopo aver assorbito l'umidità, quindi alcuni prodotti non imballati devono essere collocati in contenitori ermetici o conservati in un luogo asciutto.
2. Carbossimetilcellulosa sodica CMC disciolta
La carbossimetilcellulosa sodica CMC, come altri polimeri idrosolubili, presenta rigonfiamento prima della dissoluzione.Quando è necessario preparare una grande quantità di soluzione CMC di carbossimetilcellulosa sodica, se ciascuna particella è rigonfia in modo uniforme, il prodotto si dissolve rapidamente.Se il campione viene gettato rapidamente in acqua e si attacca a un blocco, si formerà un “occhio di pesce”.Quanto segue descrive il metodo per sciogliere rapidamente la CMC: mettere lentamente la CMC in acqua sotto agitazione moderata;La CMC viene pre-dispersa con un solvente idrosolubile (come etanolo, glicerina), quindi si aggiunge lentamente acqua sotto agitazione moderata;Se è necessario aggiungere altri additivi in polvere alla soluzione, mescolare prima gli additivi e la polvere CMC, quindi aggiungere acqua per scioglierli;per la comodità degli utenti, vengono lanciati prodotti istantanei in granuli e in polvere.
3. Reologia della soluzione CMC di carbossimetilcellulosa di sodio
La soluzione CMC di sodio carbossimetilcellulosa è un fluido non newtoniano, che mostra una bassa viscosità ad alta velocità, vale a dire, poiché il valore di viscosità della CMC di sodio carbossimetilcellulosa dipende dalle condizioni di misurazione, quindi per descrivere la sua viscosità viene utilizzata la "viscosità apparente" natura.
Mostrato nel diagramma della curva reologica: La natura dei fluidi non newtoniani è che la relazione tra la velocità di taglio (velocità di rotazione sul viscosimetro) e la forza di taglio (coppia del viscosimetro) non è una relazione lineare, ma una curva.
La soluzione CMC di carbossimetilcellulosa sodica è un fluido pseudoplastico.Quando si misura la viscosità, maggiore è la velocità di rotazione, minore è la viscosità misurata, che è il cosiddetto effetto di assottigliamento di taglio.
4. Viscosità CMC di sodio carbossimetilcellulosa
1) Viscosità e grado medio di polimerizzazione
La viscosità della soluzione CMC di sodio carbossimetilcellulosa dipende principalmente dal grado medio di polimerizzazione delle catene di cellulosa che formano la struttura.Esiste una relazione approssimativamente lineare tra viscosità e grado medio di polimerizzazione.
2) Viscosità e concentrazione
La relazione tra viscosità e concentrazione di alcuni tipi di sodio carbossimetilcellulosa CMC.La viscosità e la concentrazione sono approssimativamente logaritmiche.La soluzione CMC di sodio carbossimetilcellulosa può produrre una viscosità piuttosto elevata a bassa concentrazione, questa caratteristica rende la CMC utilizzabile come eccellente addensante nell'applicazione.
3) Viscosità e temperatura
La viscosità della soluzione acquosa di carbossimetilcellulosa sodica CMC diminuisce con l'aumento della temperatura, indipendentemente dal tipo e dalla concentrazione, l'andamento della curva di relazione tra viscosità della soluzione e temperatura è sostanzialmente lo stesso.
4) Viscosità e pH
Quando il pH è 7-9, la viscosità della soluzione CMC raggiunge il suo massimo ed è molto stabile.La viscosità della carbossimetilpiramide di sodio non cambierà notevolmente nell'intervallo di pH compreso tra 5 e 10.La CMC si dissolve più velocemente in condizioni alcaline che in condizioni neutre.Quando pH>10, causerà la degradazione della CMC e la riduzione della viscosità.Quando si aggiunge un acido alla soluzione CMC, la stabilità della soluzione viene ridotta perché l'H+ nella soluzione sostituisce il Na+ sulla catena molecolare.In una soluzione acida forte (pH=3,0-4,0) inizia a formarsi un semi-sol, che riduce la viscosità della soluzione.Quando pH<3,0, la CMC inizia a essere completamente insolubile in acqua e forma acido CMC.
La CMC con un alto grado di sostituzione è più forte in termini di resistenza agli acidi e agli alcali rispetto alla CMC con un basso DS;La CMC a bassa viscosità è più resistente agli acidi e agli alcali rispetto alla CMC ad alta viscosità.
Orario di pubblicazione: 28 gennaio 2023