Сакичи селлюлоза, ки бо номи карбоксиметилселлюлоза (CMC) низ маълум аст, як полимери дар об ҳалшаванда аст, ки аз селлюлоза, як полимери табиӣ аст, ки ҷузъи асосии сохтории деворҳои ҳуҷайраи растанӣ мебошад.Сакичи селлюлоза аз сабаби хосиятҳои беназири худ дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ ва нигоҳубини шахсӣ ҳамчун ғафскунанда, устуворкунанда ва пайвандкунанда ба таври васеъ истифода мешавад.
Реаксия бо гидроксиди натрий ва кислотаи монохлорастикӣ бо роҳи кимиёвӣ тағир додани селлюлоза резини селлюлоза истеҳсол мешавад.Маҳсулоти ҳосилшуда намаки натрийи карбоксиметилселлюлоза мебошад, ки полимери дар об ҳалшаванда ва анионӣ мебошад, ки ҳангоми гидрат метавонад сохтори гелро ташкил диҳад.
Яке аз истифодаи асосии резини селлюлоза ҳамчун ғафскунанда дар маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад.Он метавонад дар барномаҳои гуногуни хӯрокворӣ, аз ҷумла соусҳо, либосҳо, маҳсулоти пухта ва яхмос истифода шавад.Дар ин барномаҳо, резини селлюлоза ҳамчун агенти ғафскунанда тавассути баланд бардоштани часпакии маҳсулот, беҳтар кардани сохтор ва пешгирии ҷудошавии компонентҳо амал мекунад.Сакиқи селлюлоза аксар вақт дар якҷоягӣ бо дигар ғафскунандаҳо, ба монанди резини ксантан ё резини гуар барои ноил шудан баматоъ ва устувории дилхоҳ.
Сакичи селлюлоза инчунин ҳамчун устуворкунанда дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад.Он метавонад пайдоиши кристаллҳои ях дар хӯрокҳои яхкардашударо пешгирӣ кунад, ҷудошавии компонентҳоро дар эмульсияҳо пешгирӣ кунад ва таҳшиншавии нӯшокиҳоро пешгирӣ кунад.Илова бар ин, резини селлюлоза метавонад ҳамчун пайвандкунанда дар маҳсулоти гӯштӣ, аз қабили ҳасиб ва гӯшти гӯштӣ, барои беҳтар кардани сохтор ва кам кардани миқдори равған истифода шавад.
Дар саноати фармасевтӣ, резини селлюлоза ҳамчун пайвандкунанда дар формулаҳои планшетӣ барои нигоҳ доштани компонентҳои фаъол ва беҳтар кардани фишурдани хока истифода мешавад.Сакичи селлюлоза инчунин ҳамчун як тақсимкунанда дар ҳабҳо ва капсулаҳо барои кӯмак дар шикастани планшет ё капсула дар системаи ҳозима истифода мешавад.
Дар саноати нигоҳубини шахсӣ, резини селлюлоза ҳамчун ғафскунанда ва стабилизатор дар маҳсулоти гуногун, аз ҷумла шампунҳо, кондитсионерҳо ва лосьонҳо истифода мешавад.Он инчунин метавонад ҳамчун агенти ташаккули филм дар лакҳои мӯй ва дигар маҳсулоти ороишӣ истифода шавад.
Яке аз бартариҳои резини селлюлоза дар он аст, ки он заҳролуд нест ва аллергия надорад ва онро барои истифода дар доираи васеи барномаҳо бехатар мегардонад.Илова бар ин, резини селлюлоза дар доираи васеи рН устувор аст ва ба гармӣ ё яхкунӣ таъсир намерасонад ва онро барои истифода дар шароити гуногуни коркард мувофиқ мекунад.
Сакичи целлюлоза низ як ҷузъи аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошад.Он аз манбаи барқароршаванда гирифта мешавад ва раванди истеҳсолот нисбатан каммасраф аст.Сакиқи селлюлоза инчунин биологӣ аст ва метавонад тавассути равандҳои табиии муҳити зист шикаста шавад.
Сарфи назар аз манфиатҳои зиёди он, дар истифодаи резини селлюлоза баъзе маҳдудиятҳо мавҷуданд.Яке аз маҳдудиятҳои аввалия дар он аст, ки пароканда кардани он дар об душвор буда метавонад, ки метавонад ба ҷамъшавӣ ва иҷрои номувофиқ оварда расонад.Илова бар ин, резини селлюлоза метавонад ба мазза ва даҳони баъзе маҳсулоти хӯрокворӣ, махсусан дар консентратсияи баланд таъсири манфӣ расонад.
Вақти фиристодан: 27 феврали 2023