Карбоксиметилцеллюлоз (CMC) гэгддэг целлюлоз бохь нь ургамлын эсийн хананы үндсэн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох байгалийн полимер болох целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм.Целлюлоз бохь нь өвөрмөц шинж чанартай тул хүнсний бүтээгдэхүүн, эм зүй, хувийн арчилгааны салбарт өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, холбогч бодис болгон өргөн хэрэглэгддэг.
Целлюлоз бохь нь натрийн гидроксид ба монохлора цууны хүчилтэй урвалд орж целлюлозыг химийн аргаар өөрчилснөөр үүсдэг.Үүссэн бүтээгдэхүүн нь карбоксиметилцеллюлозын натрийн давс бөгөөд энэ нь усанд уусдаг, анионик полимер бөгөөд чийгшүүлэх үед гель хэлбэртэй бүтэц үүсгэдэг.
Целлюлозын бохьны үндсэн хэрэглээний нэг нь хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч юм.Соус, амтлагч, гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг зэрэг олон төрлийн хүнсний хэрэглээнд хэрэглэж болно.Эдгээр хэрэглээнд целлюлоз бохь нь бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, бүтэцийг сайжруулж, найрлагыг ялгахаас сэргийлж өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.Целлюлоз бохь нь ихэвчлэн ксантан бохь эсвэл гуар бохь зэрэг бусад өтгөрүүлэгчтэй хамт хэрэглэгддэг.хүссэн бүтэц, тогтвортой байдал.
Целлюлоз бохь нь хүнсний бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч болгон ихэвчлэн ашиглагддаг.Энэ нь хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнд мөсөн талст үүсэхээс сэргийлж, эмульсийн найрлагад хуваагдахаас сэргийлж, ундаанд тунадас үүсэхээс сэргийлдэг.Түүнчлэн целлюлоз бохь нь хиам, махан боов зэрэг махан бүтээгдэхүүнд холбогч бодис болгон ашиглаж, бүтэцийг сайжруулж, өөх тосны агууламжийг бууруулдаг.
Эмийн үйлдвэрт целлюлоз бохь нь идэвхтэй найрлагыг нэгтгэж, нунтаг шахах чадварыг сайжруулахын тулд шахмал найрлагад холбогч болгон ашигладаг.Целлюлоз бохь нь хоол боловсруулах систем дэх таблет эсвэл капсулыг задлахад туслах зорилгоор шахмал, капсулыг задлах бодис болгон ашигладаг.
Хувийн арчилгааны салбарт целлюлоз бохь нь шампунь, ангижруулагч, тос зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг.Мөн үсний лак болон бусад сарлагийн саваг бүтээгдэхүүнд хальс үүсгэгч болгон ашиглаж болно.
Целлюлоз бохьны нэг давуу тал нь хоргүй, харшил үүсгэдэггүй тул олон төрлийн хэрэглээнд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.Үүнээс гадна целлюлоз бохь нь рН-ийн өргөн хүрээний хувьд тогтвортой бөгөөд дулаан, хөлдөх нөлөөнд автдаггүй тул янз бүрийн боловсруулалтын нөхцөлд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Целлюлоз бохь нь мөн байгаль орчинд ээлтэй найрлага юм.Энэ нь сэргээгдэх эх үүсвэрээс гаралтай бөгөөд үйлдвэрлэлийн процесс нь харьцангуй эрчим хүчний хэмнэлттэй байдаг.Целлюлозын бохь нь мөн байгальд задардаг бөгөөд байгаль орчны байгалийн процессоор задарч болно.
Олон тооны ашиг тустай хэдий ч целлюлозын бохь хэрэглэхэд зарим хязгаарлалт байдаг.Анхдагч хязгаарлалтуудын нэг нь усанд тараахад хүндрэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь бөөгнөрөл, тогтворгүй гүйцэтгэлд хүргэдэг.Нэмж дурдахад целлюлоз бохь нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүний амт, амтанд сөргөөр нөлөөлдөг, ялангуяа өндөр концентрацитай байдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 27