Cellulose danko, kuma aka sani da carboxymethylcellulose (CMC), shi ne wani ruwa mai narkewa polymer polymer samu daga cellulose, a halitta polymer cewa Forms na farko tsarin bangaren shuka cell ganuwar.Cellulose danko ana amfani da ko'ina a cikin abinci, Pharmaceutical, da kuma na sirri kula masana'antu a matsayin thickener, stabilizer, da kuma ɗaure saboda musamman kaddarorin.
Ana samar da danko cellulose ta hanyar canza cellulose da sinadarai ta hanyar amsawa tare da sodium hydroxide da monochloroacetic acid.Sakamakon samfurin shine gishirin sodium na carboxymethylcellulose, wanda shine ruwa mai narkewa, polymer anionic wanda zai iya samar da tsarin gel-kamar lokacin da aka yi ruwa.
Ɗaya daga cikin abubuwan da ake amfani da su na farko na cellulose danko shine a matsayin mai kauri a cikin kayan abinci.Ana iya amfani da shi a cikin aikace-aikacen abinci iri-iri, gami da miya, riguna, kayan gasa, da ice cream.A cikin waɗannan aikace-aikacen, danko cellulose yana aiki azaman wakili mai kauri ta hanyar haɓaka ɗanɗanon samfur, inganta laushi, da hana rabuwar kayan abinci.Ana amfani da danko cellulose sau da yawa tare da sauran masu kauri, irin su xanthan danko ko guar danko, don cimma burin.rubutu da ake so da kwanciyar hankali.
Cellulose danko kuma ana yawan amfani dashi azaman stabilizer a cikin kayan abinci.Yana iya hana samuwar lu'ulu'u na kankara a cikin abinci da aka daskararre, hana rabuwar sinadarai a cikin emulsions, da hana lalatawa a cikin abubuwan sha.Bugu da ƙari, ana iya amfani da danko cellulose a matsayin mai ɗaure a cikin kayan nama, irin su tsiran alade da naman nama, don inganta rubutu da kuma rage yawan mai.
A cikin masana'antar harhada magunguna, ana amfani da danko cellulose azaman mai ɗaure a cikin ƙirar kwamfutar hannu don riƙe abubuwan da ke aiki tare da haɓaka damfara na foda.Hakanan ana amfani da ƙwayar cellulose azaman mai tarwatsewa a cikin allunan da capsules don taimakawa cikin rushewar kwamfutar hannu ko capsule a cikin tsarin narkewar abinci.
A cikin masana'antar kulawa ta sirri, ana amfani da danko cellulose azaman mai kauri da daidaitawa a cikin kayayyaki iri-iri, gami da shamfu, kwandishana, da lotions.Hakanan za'a iya amfani dashi azaman wakili mai yin fim a cikin gashin gashi da sauran samfuran salo.
Ɗaya daga cikin abubuwan da ake amfani da su na cellulose danko shine cewa ba shi da guba kuma ba shi da alerji, yana sa shi lafiya don amfani da shi a cikin aikace-aikace masu yawa.Bugu da ƙari, cellulose danko yana da kwanciyar hankali a kan kewayon pH mai fadi kuma zafi ko daskarewa bai shafe shi ba, yana sa ya dace don amfani a cikin yanayin sarrafawa iri-iri.
Cellulose danko kuma wani sinadari ne da bai dace da muhalli ba.An samo shi daga albarkatun da za a iya sabuntawa, kuma tsarin samar da makamashi yana da inganci.Cellulose danko shima yana iya lalacewa kuma ana iya rushe shi ta hanyar tsarin halitta a cikin muhalli.
Duk da fa'idodinsa da yawa, akwai wasu iyakancewa ga amfani da danko cellulose.Ɗaya daga cikin ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun shi ne cewa zai iya zama da wuya a tarwatsa cikin ruwa, wanda zai iya haifar da kullun da rashin daidaituwa.Bugu da kari, danko cellulose na iya yin mummunan tasiri a kan dandano da bakin ciki na wasu kayan abinci, musamman a cikin babban taro.
Lokacin aikawa: Fabrairu-27-2023