Hidroxietilcelulosa

Hidroxietilcelulosa (HEC) és un polímer soluble en aigua que s'obtiene a partir de la celulosa.S'utilitza en una varietat d'aplicacions industrials, incloent productes per a la cura personal, productes farmacèutics, recobriments i adhesius, i productes químics per a la construcció.

En la indústria alimentària, HEC s'utilitza com un agent espesant i estabilitzador, especialment en aliments líquids com salses i begudes.També s'utilitza en la producció d'aliments processats com a dolços i dolços.

HEC és segur per al seu ús en aliments i no se sap que tingui efectes secundaris adversos.Sense embargo, com qualsevol aditiu alimentari, algunes persones poden ser alèrgiques a HEC.És important seguir les instruccions del producte i revisar els ingredients abans de consumir qualsevol aliment que contingui HEC.