gelatin:
O mea e fa'aaogā ma fa'apogai:
Mea'ai: Gelatin o se porotini e maua mai i le collagen o loʻo maua i aano o fesoʻotaʻiga manu e pei o ponaivi, paʻu, ma cartilage.E masani ona aofia ai amino acids e pei ole glycine, proline ma le hydroxyproline.
Punavai: O puna tetele o le gelatin e aofia ai pa'u povi ma puaa ma ivi.E mafai foi ona maua mai i'a collagen, e talafeagai mo manu ma le gataifale-e maua mai talosaga.
Gaosiga:
Aveesea: Gelatin e gaosia e ala i le tele-laasaga faʻagasologa o le suʻeina o collagen mai aano o manu.O lenei su'ega e masani ona aofia ai le acid po'o le alkali togafitiga e talepe i lalo le collagen i gelatin.
Fa'agaioiina: E fa'amama atili, fa'amama ma fa'agogo le kolagen ua maua mai e fai ai le pa'u gelatin po'o ni laupepa.Tulaga fa'agasologa e mafai ona a'afia ai meatotino o le oloa mulimuli gelatin.
Meatotino faaletino:
Gaoioiga gelling: Gelatin e lauiloa mo ona uiga faʻafefete faʻapitoa.Pe a faʻamavae i totonu o le vai vevela ma faʻamafanafana, e fausia ai se fausaga pei o se gel.O lenei meatotino e faʻaaogaina lautele i fale gaosi meaʻai mo gummies, desserts ma isi mea faʻafefeteina.
I'uga ma Lagona gutu: Gelatin e maua ai se mea lamolemole ma mana'omia i mea'ai.E iai lona lamu uiga ese ma le gutu, ua avea ai ma filifiliga lauiloa mo le tele o mea e fai ai kuka.
fa'aoga:
Alamanuia Mea'ai: Gelatin e masani ona faʻaaogaina i le alamanuia meaʻai e avea o se gelling agent, thickener ma stabilizer.E faʻaaogaina i le gaosiga o gummies, marshmallows, gelatin desserts ma oloa susu eseese.
Vailaau: Gelatin e faʻaaogaina i vailaʻau e faʻapipiʻi ai vailaʻau i capsules.E maua ai le vaila'au ma se atigi pito i fafo mautu ma faigofie ona digestible.
Ata: Gelatin e taua i le talafaasolopito o ata pue, lea e faʻaaogaina e fai ma faʻavae mo ata tifaga ma pepa.
manuia:
tupuaga faanatura.
Mea lelei gelling.
O le tele o fa'aoga i mea'ai ma falema'i.
faaletonu:
E maua mai manu, e le talafeagai mo tagata fai mea'ai.
Fa'atapula'a mautu fa'avevela.
Atonu e le talafeagai mo nisi fa'atapula'aina o mea'ai po'o manatu fa'alelotu.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC):
O mea e fa'aaogā ma fa'apogai:
Mea: O le HPMC o se polymer semi-synthetic e maua mai i le cellulose, o se carbohydrate lavelave o loʻo maua i puipui sela o laau.
Punavai: Cellulose o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o le HPMC e masani lava ona maua mai le pulupulu laupapa poʻo le cotton.O le faʻagasologa o suiga e aofia ai le faʻaofiina o vaega hydroxypropyl ma methyl i totonu o le fausaga o le cellulose.
Gaosiga:
Fa'asologa: HPMC o lo'o fa'apipi'iina e ala i vaila'au fa'asolosolo ole cellulose e fa'aaoga ai le propylene oxide ma le methyl chloride.O lenei faiga e maua mai ai mea e maua mai i le cellulose ma fa'aleleia atili le solubility ma isi mea e mana'omia.
Fa'amamāina: O le HPMC fa'apipi'iina o lo'o fa'atinoina ni laasaga fa'amamā e aveese ai mea leaga ma maua le togi e mana'omia mo se fa'aoga patino.
Meatotino faaletino:
Suavai Solubility: HPMC e solu i le vai malulu, fausia ai se vaifofo manino ma le lanu.O le tikeri o le suitulaga (DS) e a'afia ai lona solubility, fa'atasi ai ma tulaga maualuga o le DS e ta'ita'ia ai le fa'ateleina o le solubility i le vai.
Gafatia e fai ai ata: E mafai e le HPMC ona fausia ni ata fe'avea'i ma manino, e mafai ai ona fa'aogaina i le tele o fa'aoga, e aofia ai vaila'au fa'alavalava ma mea fa'apipi'i i totonu ole laulau fa'apipi'i.
fa'aoga:
Pharmaceutical: E masani ona faʻaaogaina le HPMC i vailaʻau faʻapitoa e pei o ni faʻamalolo faʻatonutonu, fusi, ma faʻapipiʻi ata mo papa ma capsules.
Alamanuia Faufale: O le HPMC e faʻaaogaina i mea faufale, e pei o oloa faʻavae sima, e faʻaleleia ai galuega, faʻamauina o le vai ma le pipii.
Oloa Tausiga a le Tagata Lava Ia: I totonu o fale teuteu ma fale tausi tagata, HPMC e faʻaaogaina i oloa e pei o kulimi, lotion, ma shampoos mo lona mafiafia ma faʻamautu meatotino.
manuia:
Vegan ma vegetarian faauo.
O loʻo i ai le tele o faʻaoga i totonu o vailaʻau ma fale faufale.
Faʻaleleia le mautu i luga ole vaeluaga o le vevela.
faaletonu:
Atonu e le maua ai mea fa'ageli tutusa e pei o le gelatin i nisi mea'ai.
O le fa'asologa e aofia ai suiga o vaila'au, atonu o se popolega mo nisi tagata fa'atau.
O le tau e mafai ona maualuga pe a faʻatusatusa i isi hydrocolloids.
Gelatin ma HPMC o mea eseese e iai mea faʻapitoa, tuʻufaʻatasiga ma faʻaoga.Gelatin e maua mai i manu ma e fa'atauaina ona o ana mea e sili ona lelei gelling ma le tele o fa'aoga i mea'ai ma falema'i.Ae ui i lea, e ono tula'i mai ai ni lu'itau mo tagata fai mea'ai ma tagata e fa'atapula'aina mea'ai.
O le HPMC, i le isi itu, o se polymer semi-synthetic e maua mai i le cellulose o la'au lea e ofoina atu le tele ma le malulu vai malulu.E mafai ona fa'aoga i vaila'au, faufale ma mea tau tausiga a le tagata lava ia, fa'amalieina le tele o alamanuia ma mea e fiafia i ai tagata fa'atau.
O le filifiliga i le va o le gelatin ma le HPMC e fa'alagolago i mana'oga fa'apitoa o le talosaga fa'atatau ma fa'atatau i mea taua e pei o mea e fiafia i ai, mea fa'atino ma iloiloga o mea'ai.O vaila'au uma e lua ua faia ni sao taua i pisinisi eseese ma e iai sona sao taua i le atina'eina o le tele o ituaiga oloa e fetaui ma mana'oga ma mea e fiafia i ai tagata.
Taimi meli: Feb-06-2024