சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் அமைப்பு

அறிமுகம்

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) என்பது செல்லுலோஸ் வகைப்பொருளாகும், இது கார்பாக்சிமெதிலேஷன் மூலம் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது.இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற, சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது உணவு, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.CMC என்பது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது அதன் தனித்துவமான பண்புகளால் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.இது ஒரு தடித்தல் முகவராக, நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி மற்றும் இடைநீக்க முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.காகிதம் மற்றும் ஜவுளி உற்பத்தியில் CMC ஒரு பாதுகாப்பு கொலாய்டாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கட்டமைப்பு

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் (சிஎம்சி) அமைப்பு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் நேரியல் சங்கிலியால் ஆனது, அவை கிளைகோசைடிக் பிணைப்புகளால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன.குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகள் ஒற்றை ஆக்ஸிஜன் அணுவால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு, நேரியல் சங்கிலியை உருவாக்குகின்றன.நேரியல் சங்கிலி பின்னர் கார்பாக்சிமெதிலேட்டட் ஆகும், அதாவது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறின் ஹைட்ராக்சில் குழுவுடன் (OH) கார்பாக்சிமெதில் குழு (CH2COOH) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.இந்த கார்பாக்சிமெதிலேஷன் செயல்முறை எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் விளைகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் கட்டமைப்பை பின்வரும் சூத்திரத்தால் குறிப்பிடலாம்:

(C6H10O5)n-CH2COOH

இதில் n என்பது கார்பாக்சிமெதில் குழுவின் மாற்று நிலை (DS) ஆகும்.மாற்று நிலை என்பது ஒரு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுக்கு கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களின் எண்ணிக்கையாகும்.மாற்றீடு அதிக அளவில், CMC தீர்வு அதிக பாகுத்தன்மை.

பண்புகள் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் பல தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.இது நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது அக்வஸ் கரைசல்களில் மிகவும் நிலையானது.இது நச்சுத்தன்மையற்றது, எரிச்சலூட்டாதது மற்றும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது.CMC நுண்ணுயிர் சிதைவை எதிர்க்கும் மற்றும் pH அல்லது வெப்பநிலையால் பாதிக்கப்படாது.CMC ஒரு வலுவான தடித்தல் முகவர் மற்றும் உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு திரவங்களை கெட்டியாகப் பயன்படுத்த முடியும்.இது ஒரு குழம்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் இடைநீக்க முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.CMC ஆனது காகிதம் மற்றும் ஜவுளி உற்பத்தியில் ஒரு பாதுகாப்பு கொலாய்டாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.முடிவு கார்பாக்சிமெதைல் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) என்பது செல்லுலோஸிலிருந்து கார்பாக்சிமெதிலேஷன் மூலம் பெறப்படும் ஒரு வகை செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும்.இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற, சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது உணவு, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.CMC ஆனது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் நேரியல் சங்கிலியால் ஆனது, அவை கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகள் மற்றும் கார்பாக்சிமெதிலேட்டட் ஆகியவற்றால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன.இது பல தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.CMC ஒரு வலுவான தடித்தல் முகவர் மற்றும் ஒரு குழம்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் இடைநீக்க முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.இது காகிதம் மற்றும் ஜவுளி உற்பத்தியில் ஒரு பாதுகாப்பு கொலாய்டாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.