Natrio karboksimetilceliuliozės struktūra

Įvadas

Karboksimetilceliuliozė (CMC) yra celiuliozės darinio rūšis, gaunama iš celiuliozės karboksimetilinimo būdu.Tai balti, bekvapiai, beskoniai milteliai, plačiai naudojami maisto, farmacijos, kosmetikos ir kitose pramonės šakose.CMC yra vandenyje tirpus polimeras, kuris dėl savo unikalių savybių turi platų panaudojimo spektrą.Jis naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius, emulsiklis ir suspenduojantis agentas.CMC taip pat naudojamas kaip apsauginis koloidas popieriaus ir tekstilės gamyboje.

Struktūra

Karboksimetilceliuliozės (CMC) struktūrą sudaro linijinė gliukozės molekulių grandinė, sujungta glikozidiniais ryšiais.Gliukozės molekulės yra sujungtos viena su kita vienu deguonies atomu, sudarydamos linijinę grandinę.Tada linijinė grandinė yra karboksimetilinama, o tai reiškia, kad karboksimetilo grupė (CH2COOH) yra prijungta prie gliukozės molekulės hidroksilo grupės (OH).Dėl šio karboksimetilinimo proceso susidaro neigiamo krūvio karboksimetilceliuliozės molekulė.

Karboksimetilceliuliozės struktūrą galima pavaizduoti pagal šią formulę:

(C6H10O5)n-CH2COOH

kur n yra karboksimetilo grupės pakeitimo laipsnis (DS).Pakeitimo laipsnis yra karboksimetilo grupių skaičius vienoje gliukozės molekulėje.Kuo didesnis pakeitimo laipsnis, tuo didesnis CMC tirpalo klampumas.

Savybės Karboksimetilceliuliozė turi daugybę unikalių savybių, dėl kurių ji naudinga įvairiems tikslams.Tai vandenyje tirpus polimeras, kuris yra labai stabilus vandeniniuose tirpaluose.Jis taip pat netoksiškas, nedirginantis ir nealergizuojantis.CMC taip pat yra atsparus mikrobų skilimui ir jam neturi įtakos pH ar temperatūra.CMC yra stiprus tirštiklis ir gali būti naudojamas tirštinti įvairius skysčius, įskaitant maistą, vaistus ir kosmetiką.Jis taip pat naudojamas kaip emulsiklis, stabilizatorius ir suspenduojantis agentas.CMC taip pat naudojamas kaip apsauginis koloidas popieriaus ir tekstilės gamyboje.Išvada Karboksimetilceliuliozė (CMC) yra celiuliozės darinio rūšis, gaunama iš celiuliozės karboksimetilinimo būdu.Tai balti, bekvapiai, beskoniai milteliai, plačiai naudojami maisto, farmacijos, kosmetikos ir kitose pramonės šakose.CMC sudaro linijinė gliukozės molekulių grandinė, kurios yra sujungtos glikozidiniais ryšiais ir karboksimetilinamos.Jis turi daugybę unikalių savybių, dėl kurių jis yra naudingas įvairiose srityse.CMC yra stiprus tirštiklis ir gali būti naudojamas kaip emulsiklis, stabilizatorius ir suspenduojantis agentas.Jis taip pat naudojamas kaip apsauginis koloidas popieriaus ir tekstilės gamyboje.