Утицај степена супституције (ДС) на квалитет ХЕЦ

ХЕЦ (хидроксиетил целулоза) је нејонски полимер растворљив у води који се широко користи у различитим индустријама као што су лична нега, фармацеутски производи и храна као средство за згушњавање, везивање и стабилизацију.Степен супституције (ДС) је критичан параметар који може значајно утицати на својства и перформансе ХЕЦ-а.

Степен супституције се односи на просечан број хидроксиетил група које су везане за сваку анхидроглукозну јединицу целулозне кичме.Другим речима, мери степен до којег је молекул целулозе модификован хидроксиетил групама.

Утицај степена супституције на квалитет ХЕЦ је значајан.Генерално, како се степен супституције повећава, растворљивост ХЕЦ у води се повећава, а његов вискозитет опада.ХЕЦ са вишим степеном супституције има мањи вискозитет, а растворљивији је у води.То је зато што хидроксиетил групе ремете водоничну везу између целулозних ланаца, што доводи до отвореније и флексибилније структуре.

Штавише, виши степен супституције може побољшати термичку стабилност ХЕЦ-а и повећати његову отпорност на ензимску деградацију.Међутим, претерано висок степен супституције може довести до смањења молекулске тежине и губитка оригиналних својстава целулозне кичме, што може утицати на укупне перформансе ХЕЦ-а.

Укратко, степен супституције је критичан параметар који може значајно утицати на својства и перформансе ХЕЦ-а.Већи степен супституције може побољшати растворљивост и термичку стабилност ХЕЦ-а, али претерано висок степен супституције може довести до губитка оригиналних својстава целулозне кичме, што може утицати на укупне перформансе ХЕЦ-а.