ឥទ្ធិពលនៃកម្រិតនៃការជំនួស (DS) លើគុណភាព HEC

HEC (hydroxyethyl cellulose) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ដែលមិនមានអ៊ីយ៉ុង ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដូចជាការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ឱសថ និងអាហារជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ការចង និងស្ថេរភាព។កម្រិតនៃការជំនួស (DS) គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងដំណើរការរបស់ HEC យ៉ាងខ្លាំង។

កម្រិតនៃការជំនួសសំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxyethyl ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងឯកតា anhydroglucose នីមួយៗនៃឆ្អឹងខ្នង cellulose ។ម្យ៉ាងវិញទៀត វាវាស់វិសាលភាពដែលម៉ូលេគុលសែលុយឡូសត្រូវបានកែប្រែជាមួយនឹងក្រុម hydroxyethyl ។

ឥទ្ធិពលនៃកម្រិតនៃការជំនួសលើគុណភាព HEC គឺមានសារៈសំខាន់។ជាទូទៅនៅពេលដែលកម្រិតនៃការជំនួសកើនឡើង ភាពរលាយនៃ HEC នៅក្នុងទឹកកើនឡើង ហើយ viscosity របស់វាថយចុះ។HEC ដែលមានកំរិតខ្ពស់នៃការជំនួសមាន viscosity ទាបជាង ហើយវាកាន់តែរលាយក្នុងទឹក។នេះគឺដោយសារតែក្រុម hydroxyethyl រំខានដល់ការភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែនរវាងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូសដែលនាំឱ្យមានរចនាសម្ព័ន្ធបើកចំហនិងអាចបត់បែនបាន។

លើសពីនេះទៅទៀត កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពកម្ដៅនៃ HEC និងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់វាចំពោះការរិចរិលនៃអង់ស៊ីម។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសអាចនាំទៅរកការថយចុះនៃទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដើមនៃឆ្អឹងកងខ្នងសែលុយឡូស ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការទាំងមូលរបស់ HEC ។

សរុបមក កម្រិតនៃការជំនួសគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងដំណើរការរបស់ HEC យ៉ាងខ្លាំង។កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលាយ និងស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់ HEC ប៉ុន្តែការជំនួសកម្រិតខ្ពស់ពេកអាចនាំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដើមនៃឆ្អឹងខ្នង cellulose ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការទាំងមូលរបស់ HEC ។