Goma de Celulosa

A goma de celulose, também conhecida como carboximetilcelulosa (CMC), é um polímero derivado da celulose produzido pela modificação química da celulose com ácido cloroacético.É solúvel em água e pode ser utilizado em uma variedade de aplicações industriais, como alimentos, produtos farmacêuticos, cosméticos, adesivos e papel.

Na indústria alimentar, a goma de celulose é utilizada como agente esperante, estabilizador e emulsionante em uma ampla variedade de produtos, como molhos, bebidas, produtos temperados, gelados e alimentos enlatados.Na indústria farmacêutica, é utilizado como agente de suspensão, aglutinante e esperançoso em comprimidos, cápsulas e suspensões líquidas.

A goma de celulose é considerada segura para uso em alimentos e produtos farmacêuticos e não se sabe que possui efeitos adversos secundários.No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas à goma de celulose e podem causar efeitos secundários como inchaço e flatulência em algumas pessoas sensíveis.É importante seguir as instruções do produto e revisar os ingredientes antes de consumir qualquer alimento ou produto farmacêutico que contenha goma de celulose.