Goma de Celulosa

La goma de celulosa, también conocida como carboximetilcelulosa (CMC), es un polímero derivado de la celulosa que se produit mediante la modificación química de la celulosa con ácido cloroacético.Es soluble dans l'eau et se utilise dans une variété d'applications industrielles, comme aliments, produits agricoles, cosmétiques, adhésifs et papier.

En la industria alimentaria, la goma de celulosa se utiliza como agente espesante, estabilizador y emulsionante en una amplia variead de productos, como salsas, bebidas, productos horneados, helados y alimentos enlatados.En la industria farmacéutica, se utiliza como agente de suspension, aglutinante y espesante en tabletas, cápsulas y suspensiones líquidas.

La goma de celulosa es considerada segura para su uso en alimentos y productos farmacéuticos y no se sabe que tenga efectos secundarios adversos.Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la goma de celulosa y puede causar efectos secundarios como hinchazón y flatulencia en algunas personas sensibles.Il est important de suivre les instructions du produit et de réviser les ingrédients avant de consommer cualquier alimento o producto farmacéutico que contenga goma de celulosa.