Methylcellulose ແມ່ນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນສານເສີມອາຫານ, ຫນາແຫນ້ນແລະ emulsifier.ໃນບັນດາຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານຕ່າງໆ.ຊັບສິນນີ້ມີອິດທິພົນຈາກປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງມັນ.
ເພີ່ມຈໍານວນ
ປັດໃຈທໍາອິດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາຂອງ methylcellulose ແມ່ນປະລິມານທີ່ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ.ການເພີ່ມ methylcellulose ເຂົ້າໃນອາຫານເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງພວກເຂົາ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ methylcellulose ໃນອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນສາມາດຖືນ້ໍາໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດສູງຂຶ້ນ.viscosity ໃນທາງກັບກັນຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ.ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອ methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້, ປະລິມານທີ່ເພີ່ມຄວນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນືດທີ່ຕ້ອງການແລະຄຸນສົມບັດການຮັກສານ້ໍາ.
ຄວາມຫນືດ
ຄວາມຫນືດແມ່ນປັດໃຈອື່ນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາຂອງ methylcellulose.ຄວາມຫນືດຂອງ methylcellulose ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລະດັບຂອງໂພລິເມີ, ລະດັບການທົດແທນແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.Methyl cellulose ປົກກະຕິແລ້ວແບ່ງອອກເປັນຊັ້ນ viscosity ຕ່ໍາ, ເກຣດ viscosity ຂະຫນາດກາງແລະລະດັບຄວາມຫນືດສູງຕາມຄວາມຫນືດຂອງມັນ.ໂດຍການເລືອກລະດັບຄວາມຫນືດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃດຫນຶ່ງ, ການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານສາມາດຄວບຄຸມຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.ໂດຍທົ່ວໄປ, methylcellulose ທີ່ມີຄວາມຫນືດສູງສາມາດຖືນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມຫນຽວຂອງຜະລິດຕະພັນ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, methylcellulose ທີ່ມີຄວາມຫນືດຕ່ໍາສາມາດປັບປຸງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນງ່າຍຕໍ່ການກືນກິນ.
ຂະໜາດອະນຸພາກ
ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາຂອງ methylcellulose ໃນອາຫານແມ່ນຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຂອງມັນ.ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຂອງ methylcellulose ມີຜົນກະທົບແນວໃດໄວທີ່ມັນລະລາຍເຂົ້າໄປໃນຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາ.ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍລະລາຍໄວ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນໄວແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາຫຼາຍ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຂະໜາດຂອງອະນຸພາກທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຈະລະລາຍຊ້າລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມໜຽວເພີ່ມຂຶ້ນຊ້າລົງ ແລະ ການເກັບຮັກສານ້ຳໜ້ອຍລົງ.ດັ່ງນັ້ນ, ການເລືອກຂະຫນາດອະນຸພາກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.
ອັດຕາການລະລາຍ
ການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງ methylcellulose ຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອັດຕາການລະລາຍຂອງມັນ.ອັດຕາການລະລາຍຂອງ methylcellulose ແມ່ນສໍາຄັນເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງໄວວາແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມຫນືດ.ອັດຕາການລະລາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈລວມທັງອຸນຫະພູມ, pH, ຄຸນນະພາບນ້ໍາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນປະສົມ.ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ, methylcellulose ຈະລະລາຍໄວແລະສ້າງເປັນເຄືອຂ່າຍເຈນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ດີເລີດ.ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບເງື່ອນໄຂການລະລາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.
ການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງ methylcellulose ແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.ປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ຈໍານວນເພີ່ມເຕີມ, ຄວາມຫນືດ, ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກແລະອັດຕາການລະລາຍມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາຂອງມັນ.ການຄັດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍພັດທະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກແລະລັກສະນະອື່ນໆ.Methylcellulose ກໍາລັງກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຍ້ອນວ່າມັນປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ.ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ methyl cellulose ຈະສົ່ງເສີມການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາອາຫານຕື່ມອີກ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-08-2023