HPMC E50 ជាអ្វី?

HPMC E50 គឺជាផលិតផល hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ដែលត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារផ្អាកនៅក្នុងអាហារ ឱសថ និងផលិតផលគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗ។HPMC E50 គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ ដែលរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ និងមិនរលាយក្នុងទឹកក្តៅ។វាត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងស្ថេរភាពនៃផលិតផល ក៏ដូចជាដើម្បីការពារការបំបែកគ្រឿងផ្សំ។

HPMC E50 គឺជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរសែលុយឡូសដែលបានកែប្រែដែលបានមកពីសែលុយឡូស ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។វាត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្ម cellulose ជាមួយ propylene oxide ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃក្រុម hydroxypropyl ។ក្រុម hydroxypropyl ផ្តល់ឱ្យ HPMC E50 នូវលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា រួមទាំងសមត្ថភាពបង្កើតជាជែលនៅពេលលាយជាមួយទឹក។

HPMC E50 ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​កម្មវិធី​ជា​ច្រើន រួម​ទាំង​ជា​ភ្នាក់ងារ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និង​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ។ជាសារធាតុ emulsifier ក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ និង mayonnaise;ជាអ្នករក្សាលំនឹងនៅក្នុងការ៉េម និងបង្អែមកក;និងជាភ្នាក់ងារផ្អាកក្នុងថ្នាំរាវតាមមាត់។វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងស្ថេរភាពនៃគ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន ដូចជាឡេ ក្រែម និងសាប៊ូកក់សក់។

HPMC E50 ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) ហើយត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងឱសថនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។វាក៏ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រឿងសំអាងនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបផងដែរ។វាជាវត្ថុធាតុមិនពុល មិនរមាស់ និងមិនមានអាលែកហ្សី ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ ឱសថ និងផលិតផលគ្រឿងសំអាង។

សរុបសេចក្តីមក HPMC E50 គឺជាផលិតផល hydroxypropyl methylcellulose ដែលត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារផ្អាកនៅក្នុងអាហារ ឱសថ និងផលិតផលគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗ។វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយ FDA និងត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងឱសថនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។វាក៏ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រឿងសំអាងនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបផងដែរ។