HPMC E50 چیست؟

HPMC E50 یک محصول هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) است که به عنوان یک عامل غلیظ کننده، امولسیفایر، تثبیت کننده و عامل تعلیق در انواع محصولات غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.HPMC E50 پودری سفید، بی بو و بی مزه است که در آب سرد محلول و در آب گرم نامحلول است.برای بهبود بافت و پایداری محصولات و همچنین جلوگیری از جدا شدن مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.

HPMC E50 یک پلیمر سلولزی اصلاح شده است که از سلولز، جزء اصلی دیواره سلولی گیاه، مشتق شده است.از واکنش سلولز با پروپیلن اکسید و سپس افزودن مقدار کمی از گروه های هیدروکسی پروپیل تولید می شود.گروه های هیدروکسی پروپیل به HPMC E50 خواص منحصر به فرد خود را می دهد، از جمله توانایی آن در تشکیل ژل در هنگام مخلوط شدن با آب.

HPMC E50 در کاربردهای مختلفی از جمله به عنوان یک عامل غلیظ کننده در سس ها، سوپ ها و سس ها استفاده می شود.به عنوان امولسیفایر در سس های سالاد و سس مایونز؛به عنوان تثبیت کننده در بستنی و دسرهای منجمد؛و به عنوان یک عامل تعلیق در داروهای مایع خوراکی.همچنین می توان از آن برای بهبود بافت و پایداری لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی مانند لوسیون ها، کرم ها و شامپوها استفاده کرد.

HPMC E50 به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ایمن (GRAS) شناخته شده است و برای استفاده در محصولات غذایی و دارویی در بسیاری از کشورها تأیید شده است.همچنین برای استفاده در لوازم آرایشی در اتحادیه اروپا تایید شده است.این ماده ای غیر سمی، غیر تحریک کننده و غیر حساسیت زا است که برای استفاده در محصولات غذایی، دارویی و آرایشی بی خطر در نظر گرفته می شود.

در نتیجه، HPMC E50 یک محصول هیدروکسی پروپیل متیل سلولز است که به عنوان یک عامل غلیظ کننده، امولسیفایر، تثبیت کننده و عامل تعلیق در انواع محصولات غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.به طور کلی توسط FDA به عنوان ایمن (GRAS) شناخته شده است و برای استفاده در محصولات غذایی و دارویی در بسیاری از کشورها تأیید شده است.همچنین برای استفاده در لوازم آرایشی در اتحادیه اروپا تایید شده است.